Voor de foodblogswap van februari maakte ik gevulde portobello’s met noten, tomaten en lente-ui en een plakje geitenkaas. Heerlijk bij de lunch, maar ook als vleesvervanger bij de maaltijd.
Deze crumble met vers fruit is pure verwennerij. Eet hem als lunch met een dot Griekse yoghurt of met een bolletje ijs als dessert. Makkelijk en snel!
De Siciliaanse olijfolie van Mazzacchino. Proef hem met knapperig vers brood en je waant je op vakantie in Sicilië.
Maak deze Chinese pannenkoekjes eens! Ze zijn gevuld met lente-ui en echt niet moeilijk. Lekker voor de lunch en zeker ook als snack. Bovendien zijn ze ook nog eens vegan.
Deze cake krijgt een extra feestelijk tintje door de Maltesers en het vanilleglazuur. De Maltesers worden ook aan het beslag toegevoegd en meegebakken.
Vegetarische Hollandse erwtensoep. Ga de uitdaging aan en maak deze versie. Een heerlijke winterse maaltijdsoep, lekker met stevig brood.
Een boek over brood van Issa Niemeijer-Brown is een boek waarin je stap voor stap alles leert over het bakken van brood. Brood bakken volgens de traditie, niks keukenmachines en snel klaar. Met een aantal basisrecepten uit de bakkerij ga je zelf aan de slag. Een mooi boek om kado te krijgen.
#kookboek #brood #bakken #review #recensie
Zelf jam maken is echt niet moeilijk en het leuke is dat je er je eigen draai aan kunt geven. Zoals deze pruimenjam met sinaasappel en een vleugje oranjebloesemwater. Bovendien vind ik jam met minder suiker een stuk lekkerder en ook dat kun je prima zelf regelen.
Ricotta cake met vers fruit en een topping van witte chocoladeganache. Ricotta is een Italiaanse verse kaas met een romige en zachte smaak. Daarmee is het heerlijk cake bakken, zoals in deze ricotta cake met vers fruit.
