Inspiratie voor de Paasbrunch met het hele gezin! Bovendien informatie over welke gerechten je goed kunt voorbereiden en wat op de dag zelf nog alle aandacht nodig heeft.
Tips voor het plannen van de Paasbrunch
Fruittaartjes met lemoncurd en witte chocoladeroom
Een feestelijke traktatie! Kleine taartjes met lemoncurd en witte chocoladeslagroom, gegarneerd met vers seizoensfruit zoals aardbeien, frambozen, rode of blauwe bessen.
Zoet breekbrood met kaneel, noten en rozijnen
Voor de Paaslunch: een breekbrood met kaneel, noten en rozijnen. Het zacht zoete croissantdeeg is heerlijk en bovendien kun je dit brood al een dag eerder bakken.
Cakedonuts uit de oven met marmerglazuur
Wauw, wat zijn ze goed gelukt! Al weer iets om af te vinken op mijn nog-te-bakken lijstje. Cakedonuts, gebakken in de oven. Natuurlijk krijgen ze een kleurige gemarmerde suikerglazuur, dat is extra mooi voor de Paaslunch.
Hartige blini’s met gerookte zalm, wortel of pastinaak
Een feestelijk hapje doet het altijd goed tijdens een (familie)brunch, een feestje of zomaar voor jezelf in het weekend. Deze hartige blini's met gerookte zalm en mierikswortel, wortel met geitenkaas of pastinaak met humus zien er niet alleen prachtig uit, ze smaken ook super!
Vegetarische burger van linzen of bonen
Deze linzen- en bonenburgers zijn super! Niet ingewikkeld te maken en prima te bereiden in de pan, oven of airfryer.
Flammkuchen, de basis en 3 soorten beleg
De basis van de flammkuchen is een deeg dat je belegt met crème fraîche, spek en ui. Natuurlijk is dit al heerlijk, maar ik wilde er ook wel iets anders mee doen. Vandaar dat ik een recept deel mét en zonder vlees.
Een eenpersoons pavlova met lemoncurd en fruit
Een eenpersoons Pavlova met lemoncurd en fruit. De lemoncurd is friszuur van smaak en het fruit zorgt ook voor contrast bij het zoete van het eiwitschuim. Want eerlijk is eerlijk: pavlova's zijn ware suikerbommen.
