Je eigen platbrood bakken is erg leuk om te doen. Zeker een No Knead brood, want dit hoef je niet te kneden.
No knead Platbrood, brood zonder kneden
Citroen maanzaad muffins met een crème topping
Ze stonden al héél lang op mijn lijstje om te maken: citroen maanzaad muffins met een romige topping. En wat zijn ze lekker!
Winterse salade met linzen en groenten
Voor deze winterse salade met linzen gebruiken we geroosterde pastinaak, bieten en worteltjes. Als extra smaakmakers: mandarijn en feta.
Ovenschotel met prei en champignons
Een ovenschotel of pastei met prei en champignons. Want soms heb je gewoon zin in iets anders, geen aardappelen als het even kan maar ook geen pasta of rijst.
Wafels met karnemelk
Deze wafels met karnemelk zijn heerlijk van smaak. In het beslag gaat weinig suiker, dus laat je fantasie de vrije loop en garneer met fruit en ijs of slagroom. De karnemelk proef je niet, maar zorgt samen met het opgeklopte eiwit voor een luchtige wafel.
Zelf roomboter maken is helemaal niet moeilijk
Roomboter, het woord zegt het al: boter gemaakt van room, slagroom wel te verstaan. En je maakt het makkelijk zelf. Hoe gaaf is dat! Bijna iedereen heeft wel eens meegemaakt dat je de slagroom net even te lang klopt en het geen slagroom meer is, maar boter. Dat is ook precies de manier waarop je roomboter maakt. Zo simpel is het.
Eat your veggies: Rauwe wortelsalade
De lekkerste wortelsalade ever! Zoals je op de foto ziet zijn de groenten gehakt, waardoor je bij elk hapje verschillende smaken proeft. Heerlijk voor een gezonde lunch of als bijgerechtje.
Bonbons met crèmevulling en oreokoekjes
Iets lekkers voor bij de koffie of thee? Maak dan eens zelf deze chocoladebonbons! De smaak lijkt nog het meest op die van de aloude zoenen, maar dan in een mini uitvoering en met een oreokoekje als bodem.
Geroosterde pompoensoep met harissa
Geroosterde pompoensoep zegt het al, alle groenten worden geroosterd, gepureerd en op smaak gebracht met harissa. Makkelijker wordt het niet!
Herfstgerecht: bonen stoofpotje zonder vlees
Met dit druilerige herfstweer is een hartverwarmend stoofpotje van bonen, champignons en groenten pure verwennerij.
