Mijn moeder had er al een, zo’n 40 jaar geleden. Ook toen was de mandoline al gruwelijk scherp, ik mocht er dan ook niet aan komen… althans in het begin niet.
Deze mozzarella gemarineerd in olie met tomaat en basilicum is heerlijk als antipasti met bruschetta of als smaakmaker in een goed gevulde salade.
Crema di balsamico is echt super makkelijk om zelf te maken! Smaakt heerlijk over een salade of bij een lekker stukje kaas. Het enige wat je nodig hebt is balsamico-azijn en suiker.
Een heerlijk nagerecht deze ananas met specerijen. De ananas wordt sous-vide gegaard en dat is lekker makkelijk. En superlekker dessert en het ziet er ook nog eens feestelijk uit!
Wil je vaker plantaardig eten en kun je hiervoor wel wat inspiratie gebruiken? Dan is…
Deze overheerlijke pastasalade met verse zalm en doperwten maak je in een handomdraai. Hij doet het goed als maaltijdsalade, maar zeker ook voor de lunch.
Deze bloemkoolschotel met pasta en gehakt in tomatensaus is een heerlijk gerecht. Bloemkool wordt gestoomd en gaat dan met pasta en saus nog even onder de grill.
Heerlijke lichte maaltijd met mihoen of rijstnoodles, groenten uit eigen land en kipstukjes, evt. in een vegetarische variant. Een lekker makkelijke Aziatische schotel!
Prei uit de stoomoven met een krokant laagje. De stoomoven is ideaal voor het bereiden van groenten. Door met een laagje broodkruim nog even onder de grill te plaatsen wordt het nog nét even lekkerder!
