Hasselback aardappelen uit de airfryer

Nooit meer friet! Als je deze aardappelen geproefd hebt, is dat het enige antwoord dat je (corrigeer, ík) kan geven. Krokant van buiten en heerlijk zacht van binnen.

De eerste keer dat ik probeerde deze aardappelen te maken, gebruikte ik een zelfgemaakte rode pesto van olijfolie, tomaten, knoflook en kaas om de aardappelen mee in te kwasten. Het leek me wel een lekkere combinatie. Helaas, op het moment dat de lade dicht ging begon het apparaat te roken… Grote wolken witte rook kwamen uit het ventilatierooster! Niet goed, dacht ik nog. Twee tellen later was de rook verdwenen en bij het openen van de lade bleek dat de rode pesto al verbrand was. Hmm, inderdaad niet goed… Uiteindelijk heb ik de aardappelen verder laten bakken en alleen nog olie gebruikt. De smaak was uitstekend, het zwarte was wel wat weg te poetsen en daar hadden we niet zo’n last van.

Vandaag dus de tweede poging. Aardappelen ingesneden en dit keer besloot ik alleen maar olijfolie te gebruiken en geen smaakmakers.

Wat vinden we ervan?
Nou ja, hierboven staat het al: nooit meer friet 😉 . De smaak is echt geweldig. De korst smaakt een beetje geroosterd en is écht knapperig (dit is me in de oven niet gelukt). Ik heb niet te grote aardappelen gebruikt, waardoor de baktijd op ongeveer 40 minuten uit kwam.

Het recept voor deze Hasselback aardappelen uit de Airfyer vind je op de website: The Amazing Kitchen, Airfryer recepten.

Heb je geen airfryer, kijk dan hier voor het ovenrecept.