Als je op een warme zomerse dag verkoeling zoekt, is een verfrissende smoothie heerlijk. Met zo’n lekker drankje krijg je bovendien allerlei gezonde voedingsstoffen binnen. Aan de hand van de drie tips en recepten in dit artikel maak jij deze zomer een goed vullende en verfrissende smoothie klaar.
1. Frisse basis
Water is de perfecte hydraterende basis voor je smoothie. Ook ongezoete plantaardige melk en yoghurt geven je smoothie een verfrissend en verkoelend effect.
Yoghurt voegt eveneens eiwitten toe en werkt daarnaast verzadigend, waardoor je na een smoothie niet snel weer honger hebt. Ook plantaardige melk verzadigt door de gezonde vetten uit noten en de eiwitten uit peulvruchten.
Tip: kies een plantaardige melk met zo min mogelijk ingrediënten. Het beste is een ‘melk’ die enkel uit water en een plantaardige stof bestaat, zoals erwten of amandelen. Vermijd producten met toevoegingen als suiker, E-nummers en aroma’s.
2. Voeg frisse ingrediënten toe
Een verfrissende smoothie staat natuurlijk bol van de verfrissende ingrediënten. Denk aan komkommer en munt, maar ook aan bessen en ananas. Deze vruchten, groenten en kruiden leveren ook nog eens gezonde voedingsstoffen als vezels, vitamines en mineralen.
In ananas vind je ook nog eens gezonde spijsverteringsenzymen, dus daar profiteer je eveneens van met deze vrucht. Bessen leveren antioxidanten die je cellen beschermen tegen schadelijke vrije radicalen. Dat maakt je smoothie nog eens extra gezond.
3. Verfrissende topping
IJsblokjes als topping zorgen voor ultieme verfrissing en verkoeling. Noten en pitten kunnen trouwens ook heel goed op een smoothie die van zichzelf al verfrissend is.
Recept: 3 verfrissende smoothies
Als je inspiratie zoekt voor een verfrissende smoothie, dan zijn hier drie recepten die je kunt uitproberen.
INGREDIËNTEN
Munt smoothie met ananas
- ½ komkommer
- ¼ courgette
- 15 muntblaadjes
- 100 g ananas
- 100 g yoghurt
- 100 ml ongezoete amandelmelk
- 1 el chiazaad
Frisse smoothie met komkommer
- 1 stengel bleekselderij
- ¼ komkommer
- 10 muntblaadjes
- 1 peer
- 1 tl honing
- 150 ml water
- IJsblokjes
Bessensmoothie
- 50 gram aardbeien
- 50 gram frambozen
- 50 gram bosbessen
- ½ banaan
- ½ rode paprika
- 15 gram ongezouten noten
- 200 ml plantaardige melk
BEREIDING
Munt smoothie met ananas
Was de groenten, het fruit en de kruiden en snijd deze in stukjes.
Doe alles behalve het chiazaad in een blender of hoge kom van een staafmixer.
Mix alles goed tot een gladde smoothie.
Giet de smoothie in een glas en strooi chiazaad erover als topping.
Frisse smoothie met komkommer
Was de groenten, de peer en de munt snijd deze in stukjes. Laat een paar muntblaadjes over voor de topping en verwijder eventuele harde vezelige delen van de bleekselderij.
Doe alles in een blender of hoge kom en voeg de honing en een scheutje water toe.
Blend alles tot het één geheel is.
Voeg nu de rest van het water toe en mix het geheel nog even goed.
Giet de smoothie in een glas en voeg als topping muntblaadjes en ijsblokjes toe.
Bessensmoothie
Was de bessen en de paprika.
Snijd de paprika in stukjes, schil de banaan en snijd deze in tweeën.
Doe de ingrediënten in een blender of hoge kom en voeg een scheutje plantaardige melk toe.
Mix tot een glad geheel met een blender of staafmixer.
Voeg de rest van de melk toe en meng alles goed door elkaar.
Giet de smoothie in een hoog glas en voeg de noten toe. Je kunt de noten fijnhakken voor een fijne topping. Geniet ervan!
Bron: puurfiguur.nl
Pin de foto van het Recept voor 3 verfrissende smoothies
Wil je het bericht opslaan? Bewaar deze foto dan op Pinterest, dan heb je hem altijd bij de hand.
Anja's Foodblog 