Review: Keltisch zeezout uit de Guérande. Een bijzonder, mineraalrijk zout dat volgens een 2000-jaar oude traditie wordt gewonnen in Bretagne (Frankrijk).
Review: Keltisch zeezout uit de Guérande (Frankrijk)
Auteur: Anja's Food & Blog
Hallo, leuk dat je er bent!
Om met al mijn bewaarde recepten eindelijk eens wat te gaan doen ben ik dit blog begonnen. Een van mijn favoriete bezigheden is bakken; van brood, gebak tot hartige baksels, ik kan er geen genoeg van krijgen.
Ook probeer ik zo veel mogelijk met de seizoenen mee te koken en pakjes en zakjes te mijden. Mijn inspiratie haal ik uit bewaarde (familie)recepten maar ook uit kookboeken en van internet.
Veel leesplezier!
Anja
Ingelegde gember maak je makkelijk zelf
Ingelegde gember wordt vaak bij sushi en misschien ook andere aziatische maaltijden geserveerd. In dit recept laat ik je zien dat je het makkelijk zelf kunt maken.
Zelf maken: farfalle met bieslookbloemetjes
Voor het eerst maakte ik zelf farfalle of strikjespasta en gebruikte bieslookbloemetjes voor een mooi effect.
Gebakjes met frambozen en witte chocoladeganache
Vandaag weer eens een zoet recept. Geïnspireerd op de letter- en cijfertaarten, maar dan in een eenpersoons versie. Deze gebakjes met frambozen en witte chocoladeganache maakte ik alweer een hele poos geleden, maar ik wil het recept toch graag met jullie delen.
Basilicum lasagne – verwerk de kruiden eens in verse pasta
Bij wijze van experiment verwerkte ik basilicumblaadjes in de verse pasta. En het resultaat is wel heel geslaagd!
Bladerdeeg hoorntjes met vers fruit en chocola
Bladerdeeghoorntjes zijn super en maak je makkelijk zelf. Je kunt ze vullen met vers fruit, chocola en vooruit...een beetje slagroom.
Poké bowl of saladebowl met zalm
Voor het eerst at ik een poké bowl, ook wel eens een salade bowl genoemd. Zacht gegaarde zalm, verse groenten en crunchy zeewier maakt het compleet. Heerlijk!!
Tips voor het plannen van de Paasbrunch
Inspiratie voor de Paasbrunch met het hele gezin! Bovendien informatie over welke gerechten je goed kunt voorbereiden en wat op de dag zelf nog alle aandacht nodig heeft.
