Zoer Vleis is een Limburgs vleesgerecht en betekent letterlijk: zuur vlees. Het lijkt op haché. Belangrijk is hier het zuurtje dat je proeft. Voor de Limburgers is dat azijn, ga je de grens over naar België dan is het waarschijnlijk een flesje bier en in Frankrijk doen ze het met rode wijn.
Vandaag staat weer eens kip op het menu – een Baskische kip – een heerlijk en makkelijk Frans gerecht.
Een recept dat ik al een hele poos heb liggen, is deze Indiase vegetarische curry met naanbrood. Lekker spicy en hot!
Het begint langzaamaan te kriebelen, het weer wordt steeds beter en het onkruid kun je…
Een vegetarische schotel met paksoi, champignons, taugé en pinda’s. Eenvoudig te maken maar geweldig lekker.
Een maaltijdsalade met makreel in de hoofdrol, gecombineerd met avocado en komkommer.
Zelf je brood bakken is misschien wel het leukste dat er is. Ik ben begonnen met eenvoudig witbrood en al snel volgden tarwe, volkoren, bruine bolletjes en pitabroodjes.
Een snelle bereiding van witlof, gebakken in de wok. Honing en tijm verrijken de smaak van de witlof, zwakken het bittere iets af.
Anja's Foodblog 