Dulce de leche is eigenlijk gewoon karamel uit een blikje. Je maakt het van gecondenseerde melk en anders dan met karamel: dit kan niet mislukken. En het is nog lekker ook!
Categorie: Basisrecepten
Witte asperges, ze zijn er weer! Een goed basisrecept is zeker handig: ga je ze koken of stomen? Lekker zijn ze in ieder geval.
Vandaag deel ik het basisrecept voor groentebouillon met jullie en geef je daarbij meteen een tip voor een heerlijke soep. Want de lekkerste soep is natuurlijk een soep die je helemaal zelf maakt, van bouillon tot de laatste finishing touch.
Pancakes zijn heerlijk voor ontbijt of lunch. Gebruik eens zuurdesem als basis en je zult verrast worden door deze luchtige pancakes. Lekker met veel vers fruit.
Amandelspijs maar dan in een snelle versie zonder ei (en dus ook vegan). Heel makkelijk en bovendien ook erg lekker in een snel gebakje met peer. Meer inspiratie volgt!
Roomboter, het woord zegt het al: boter gemaakt van room, slagroom wel te verstaan. En je maakt het makkelijk zelf. Hoe gaaf is dat!
Bijna iedereen heeft wel eens meegemaakt dat je de slagroom net even te lang klopt en het geen slagroom meer is, maar boter. Dat is ook precies de manier waarop je roomboter maakt. Zo simpel is het.
Tijdens een uitzending van Koken met van Boven zeg ik de bereiding van seitan. Geen…
Al vaker heb ik gelezen dat rauwe bieten na bereiding thuis meer smaak hebben dan de voorgekookte exemplaren uit de supermarkt. Dus het wordt tijd voor de proef op de som: zijn rode bieten gepoft lekkerder?
