Rode spitskool uit de wok met sinaasappel en tijm

Vandaag deel twee van de rode spitskool. Na de salade is het tijd voor iets warms. Op internet kwam ik -al zoekend- verschillende recepten tegen op diverse sites. Het lijkt er op dat ik wat achter loop, want er wordt al vaak met rode spitskool gekookt. Hoog tijd om daar verandering in te brengen. Voor 2 personen heb je … Meer lezen over Rode spitskool uit de wok met sinaasappel en tijm

Lunch met een oosters tintje: Shakshuka

Shakshuka is een typisch lunchgerecht uit Noord-Afrika en het Midden-Oosten. De basis bestaat uit een saus van paprika, specerijen en tomaat. De hoofdrol is weggelegd voor eieren. Het wordt geserveerd met brood, erg lekker erbij is bijv. ook Turks brood. Er bestaan heel veel variaties op de basis, die allemaal weer net even anders zijn. Ik heb … Meer lezen over Lunch met een oosters tintje: Shakshuka