Maak deze Chinese pannenkoekjes eens! Ze zijn gevuld met lente-ui en echt niet moeilijk. Lekker voor de lunch en zeker ook als snack. Bovendien zijn ze ook nog eens vegan.
Categorie: Hartige hapjes en Snacks
Labne is een oosterse dip en wordt gemaakt van yoghurt die je laat uitlekken. Het lijkt op hangop, maar dan in een hartige versie. Aan labne wordt namelijk zout toegevoegd. Door de labne te garneren met een kruidige topping wordt het een heerlijk voorgerechtje, of onderdeel van een borrelplank. Serveer met een lekker stukje brood of een toastje. Succes verzekerd!
Deze mozzarella gemarineerd in olie met tomaat en basilicum is heerlijk als antipasti met bruschetta of als smaakmaker in een goed gevulde salade.
Een heerlijke vegetarische snack! Deze potatoskins vul je met kikkererwten en groenten. Zure room en salsa verde maken het af. Bovendien makkelijk te maken.
Deze crostini met peer en gorgonzola is een gouden combinatie. De crostini maak je trouwens heel gemakkelijk ook van Turks brood. Rooster zeker ook een handje noten en druppel er een sliert ahornsiroop over. Succes verzekerd!
Een feestelijk hapje doet het altijd goed tijdens een (familie)brunch, een feestje of zomaar voor jezelf in het weekend. Deze hartige blini’s met gerookte zalm en mierikswortel, wortel met geitenkaas of pastinaak met humus zien er niet alleen prachtig uit, ze smaken ook super!
De basis van de flammkuchen is een deeg dat je belegt met crème fraîche, spek en ui. Natuurlijk is dit al heerlijk, maar ik wilde er ook wel iets anders mee doen. Vandaar dat ik een recept deel mét en zonder vlees.
Voor de Foodblogswap, een maandelijkse receptenruil tussen bloggers mocht ik deze maand iets kiezen van…
