Voor de broodnodige variatie bak ik ook wel eens broodjes. Nu eens geen losse broodjes op de bakplaat, maar een breekbrood voor 12 broodjes. Het staat geweldig op een feestelijk gedekte tafel! Maar mag natuurlijk ook zo maar eens.
De basis van de flammkuchen is een deeg dat je belegt met crème fraîche, spek en ui. Natuurlijk is dit al heerlijk, maar ik wilde er ook wel iets anders mee doen. Vandaar dat ik een recept deel mét en zonder vlees.
Deze popovers, een soort luchtige broodjes, zien er zó leuk uit en zijn helemaal niet moeilijk te maken. Lekker met honing en boter of je favoriete jam. Met maar 5 ingrediënten.
Voor de lunch of bij het avondeten, deze salade met Italiaanse Coppa en Galiameloen smaakt heerlijk en kan als lunch, voorgerecht of maaltijdsalade geserveerd worden.
Ken je salade caprese? Ik serveer hem ín een dubbeldikke geroosterde boterham en ik kan je verklappen: dat is echt heel erg lekker!
Shakshuka is een heerlijk oosters gerecht, maar heeft nogal wat tijd nodig. Soms heb je daar gewoon geen zin in en dan mag je best een beetje smokkelen.
Dit wil je proberen! Een gezonde ontbijtvariatie, heerlijk voor in het weekend als je iets meer tijd hebt om iets lekkers te maken. En natuurlijk kan dit ook prima voor de lunch of als tussendoortje.
Voor de foodblogswap van februari maakte ik gevulde portobello's met noten, tomaten en lente-ui en een plakje geitenkaas. Heerlijk bij de lunch, maar ook als vleesvervanger bij de maaltijd.
