Eindelijk lente! Hoe heerlijk ik de winterse kost ook vind, altijd ben ik weer blij als de lente begint. Dan pas heb ik ook weer zin in salades, pastasalades.... heerlijk! De dag dat we deze salade aten was het al lekker weer en ik besloot om de groenten nu eens niet te grillen of bakken. … Meer lezen over Vegetarische pastasalade met rauwe groenten
Voor een gezonde lunch hoef je niet ingewikkeld te doen. Vaak gebruik ik de ingrediënten die ik in huis heb en soms koop ik er eens iets bijzonders bij, zoals granaatappel. De basis hier is een restje couscous (dat bewaar ik altijd) en een half zakje rucola dat nog in de koelkast lag. De granaatappel geeft … Meer lezen over Couscoussalade met avocado, ei en granaatappelpitjes
Een heerlijk frisse sperziebonen salade met tomaatjes en olijven.
Een linzensalade stond al lang op mijn lijstje en toen ik de Dupuis linzen zag, was ik verkocht. Het resultaat: linzensalade met geitenkaas.
Een kleine salade voor twee personen die het prima doet als voorgerecht, de combinatie met plakjes sinaasappel, geroosterde noten en basilicum zet de venkel in het zonnetje.
Rauwe courgette salade met tomaat, pijnboompitjes en lente-ui.
De smaak van deze salade is heerlijk: het zoete van peer, het zilte van kaas en daarbij dan het zoet-hartige van selderij.
Vind je het moeilijk iets lekkers te bedenken met peulvruchten? Lees dan zeker even verder...
Gezond én gemakkelijk gaan goed samen. Kies voor voorgekookte bieten, gestoomde makreel en cannellinibonen uit blik. De perfecte winterse salade en snel klaar!
Tijdens de kerstdagen hoef je niet per definitie urenlang in de keuken te staan om iets heerlijks op tafel te zetten. Een perfect gerechtje dat je kunt serveren is deze salade. De combinatie van rijpe (zoete) peer, zachte blauwschimmelkaas en walnoten is een topper, die het altijd goed doet of dat nu als brunch-, voor- of tussengerecht … Meer lezen over Snelle salade met zoete peer, milde kaas en walnoten
