Met zomerse temperaturen op komst maak ik altijd graag een pastasalade. Deze pastasalade is er een met tonijn (een van mijn favoriete combi’s), rucola en geroosterde paprika. Maak hem de dag van te voren, maar meng nog niet de rucola en basilicum er door.
Als lunchsalade voldoende voor 4 personen, maak je er een maaltijdsalade van dan is het prima voor 2 of 3 personen. Neem je de salade mee naar je werk, houd dan de rucola en basilicum nog apart, zodat ze lekker vers blijven.
Deze roodlofsalade met granaatappel en appel is een perfect bijgerecht en ziet er alleen door de kleur al lekker uit. Maak er eenvoudig een maaltijdsalade van door er gerookte kip of forel aan toe te voegen.
Met het oog op de lente een heerlijke frisse salade. De radijsjes zijn er weer evenals de veldsla. Gecombineerd met feta en noten heb je hiermee een gezonde maaltijdsalade.
Een winterse salade zoals deze rode kool salade met halloumi en sinaasappel is heerlijk. Het knapperige van de kool, het zoete van de sinaasappel en het zoute van de halloumi combineren heerlijk samen. Alleen al vanwege de kleur zou ik deze salade gaan maken!
Zelfgemaakt het lekkerst! Zoetzuur van gepofte of gekookte rode bieten maak je makkelijk zelf. Klaar in 15 minuten met minder dan 5 ingrediënten.
Een maaltijdsalade met bieten, venkel, peer en feta. Door verschillende smaken met elkaar te combineren wordt je met elke hap verrast. Een smaakexplosie van zoet, aards, hartig, zout en kruidig. Als lunchgerecht of maaltijdsalade.
Een makkelijke salade met geitenkaas en rode bessen is snel klaar en heerlijk als lunch of bijgerecht.
Salades horen bij de zomer, bij de BBQ of op een buffet. Deze aardappelsalade met radijsjes, lente-ui en veldsla heeft het allemaal, ik maakte hem op een tropische dag voor bij de BBQ, samen met een Griekse salade en een spitskoolsalade.
Anja's Foodblog 