Een vegetarische maaltijd waarin je het vlees echt niet mist. Dat kan wel eens een uitdaging zijn. Maar met deze sperziebonen en champignons met zwarte knoflook en gember-honing saus is dat goed gelukt. Dat gember en soja al goede smaakmakers zijn voor sperziebonen en champignons wist ik, dus de gember-honing is hier zeker een heerlijke toevoeging.
Ingelegde gember wordt vaak bij sushi en misschien ook andere aziatische maaltijden geserveerd. In dit recept laat ik je zien dat je het makkelijk zelf kunt maken.
Bij wijze van experiment verwerkte ik basilicumblaadjes in de verse pasta. En het resultaat is wel heel geslaagd!
Wat gaan we vandaag weer eens eten? Een terugkerend probleem of weet jij het altijd wel? Ga vandaag eens voor een snelle koolsalade met appel en een lekkere dressing.
Deze snelle dip van geroosterde paprika's is heerlijk bij de borrel op een stukje stokbrood. Maar probeer het ook zeker eens in een geroosterde boterham of op een salade, de pasta... Mogelijkheden zijn er genoeg! Dus maak gerust iets meer.
Zongedroogde tomaten uit eigen oven! Heb je een ovensteen dan is dat supersimpel en gebruik je de restwarmte voor het drogen.
Heerlijke geuren stijgen op als ik de melk met de kaneel en kardemom verwarm voor het rijstdessert met specerijen en peer.
Ook als je niet veel tijd hebt, kun je een heerlijke tomatensaus maken als basis voor een snelle maaltijd met ravioli en courgette.
