Deze kruidige tomatensaus maak je makkelijk zelf! Wat je nodig hebt zijn 2 blikken tomaten, je favoriete kruiden en 1 maggiblokje. Ook niet onbelangrijk is een beetje tijd, want deze saus heeft een klein uurtje nodig om op smaak te komen. Doe dit dus ’s avonds of op elk ander moment dat je even tijd hebt om de pan op te zetten en alles er in te gooien. De rest volgt vanzelf.
Miso is een gezond en smakelijk ingrediënt dat al eeuwenlang wordt gebruikt in de Japanse keuken. Het bevat vitaminen en mineralen en kan worden gebruikt in verschillende gerechten om een unieke umami-smaak toe te voegen. Het is wel belangrijk om het met mate te gebruiken vanwege het hoge zoutgehalte en te combineren met andere gezonde ingrediënten.
Deze Patatas Bravas met allioli zijn heerlijk bij de borrel. Maak deze snelle versie van mijn favoriete tapas en waan je op vakantie in Spanje.
Knoflookboter of kruidenboter met verse kruiden doen het altijd goed als starter van de maaltijd…
Dit basisrecept voor hummus is echt zó goed, je koopt nooit meer kant en klaar uit de winkel! Een goede hummus is zacht van smaak en dat houdt in dat je ook naar hartenlust kunt variëren met andere toevoegingen. Zoals hier met basilicum. Lekker voor op de borrelplank, maar ook bij de lunch of een Oosterse maaltijd.
Herken je dit: je koopt een basilicumplant en na een paar dagen is hij verwelkt of slap. Dat is zonde en echt niet nodig! Basilicum wordt in recordtijd opgekweekt, wat ook meteen de reden is waarom de plant zo kwetsbaar is. Jammer toch en daarom geef ik je graag mijn tips om langer te kunnen genieten van je basilicum.
Zelf paneermeel maken? Natuurlijk! Geen probleem en zo veel lekkerder dan de pakjes uit de winkel. Je maakt er de heerlijkste krokante hapjes mee. Dus, bewaar je oude stokbrood en ga aan de slag!
Lekker Aziatisch en niet ingewikkeld om te maken. Het meeste werk zit hem in de voorbereiding. De boontjes en oesterzwammen komen helemaal tot hun recht in de smakelijke sojasaus. De oesterzwammen worden pittig op smaak gebracht met een kruidenmengsel en in de oven geroosterd. Zo krijgen ze extra veel smaak. Als je genoeg saus hebt is dit gerecht het lekkerst met rijst. Maak er nog een frisse komkommersalade bij. Atjar kan natuurlijk ook en vergeet de kroepoek niet!
Anja's Foodblog 