• Instagram
  • Pinterest
  • Facebook
  • Anja’s Foodblog
Zoeken

Anja's Foodblog

365 Dagen Inspiratie

Menu
Spring naar inhoud
  • HOME
  • RECEPTEN
  • INSPIRATIE
    • Recepten
      • Basisrecepten
      • Verzamelrecepten
    • Nieuws
      • Kookboeken
      • Productinformatie
    • Tips en Trucs
    • Downloads
  • PERSOONLIJK
    • Persoonlijk
    • Over mij
  • CONTACT
    • Welkom op mijn blog
    • Contactformulier

Categorie: Kruiden, Specerijen en andere smaakmakers

informatie over kruiden, specerijen en andere smaakmakers zoals bijv. citroen

Pangrattato
  • 5 ingrediënten of minder

Pangrattato

  • door Anja
  • Posted on 8 mei 20208 mei 2020

Pangrattato, is een krokantje van brood (liefst oud) met olie en kruiden. Je strooit het…

Lees Meer
Za'atar zelf maken
  • Kruiden, Specerijen en andere smaakmakers

Za’atar kruidenmengsel zelf maken

  • door Anja
  • Posted on 5 november 20192 mei 2020

Za’atar is wilde oregano en ligt wat smaak betreft ergens tussen oregano en tijm. Het groeit niet in Europa, vandaar dat je het alleen gedroogd kunt kopen. Nu zijn er veel verschillende bereidingen van za’atar kruidenmengsels, vaak in combinatie met sesamzaad en sumak. Ik geef je hier mijn favoriete smaakcombinatie.

Lees Meer
Ingelegde gember
  • 5 ingrediënten of minder

Ingelegde gember maak je makkelijk zelf

  • door Anja
  • Posted on 21 mei 20194 mei 2020

Ingelegde gember wordt vaak bij sushi en misschien ook andere aziatische maaltijden geserveerd. In dit recept laat ik je zien dat je het makkelijk zelf kunt maken.

Lees Meer
Gedroogde tomaten uit de oven
  • 5 ingrediënten of minder

In de oven gedroogde tomaten met tuinkruiden

  • door Anja
  • Posted on 14 februari 201821 januari 2021

Zongedroogde tomaten uit eigen oven! Heb je een ovensteen dan is dat supersimpel en gebruik je de restwarmte voor het drogen. Maar ook op de bakplaat gaat dit natuurlijk prima.

Lees Meer
Rijstdessert met specerijen en peer
  • Desserts

Rijstdessert met specerijen en peer

  • door Anja
  • Posted on 21 november 201730 december 2020

Heerlijke geuren stijgen op als ik de melk met de kaneel en kardemom verwarm voor het rijstdessert met specerijen en peer.

Lees Meer
Kruidensuiker
  • Kruiden, Specerijen en andere smaakmakers

Kruidensuiker als smaakmaker bij fruit en dessert

  • door Anja
  • Posted on 25 juni 201630 april 2020

Verse tuinkruiden combineren heel goed met fruit of in desserts. Geen recept eigenlijk om apart…

Lees Meer
Thaise kip met groente
  • Kruiden, Specerijen en andere smaakmakers

Thais met een twist

  • door Anja
  • Posted on 22 april 20165 november 2018

Een Thaise kip-groente schotel met lekker veel beetgare groenten en een subtiele kerriesmaak.

Lees Meer
  • Drankjes en sapjes

Het is eindelijk zomer!

  • door Anja
  • Posted on 1 juli 20152 juni 2020

Dat betekent voor mij dat de temperatuur boven de 25 graden uitkomt, dat ik zonder…

Lees Meer

Berichtnavigatie

Pagina 1 Pagina 2 Pagina 3 Volgende pagina

Welkom op mijn blog

Leuk dat je er bent!

Je vindt hier mijn favoriete recepten, een mix van gezonde (en soms minder gezonde) maaltijden, zelf gebakken brood, hartige en zoete baksels.

Veel lees- en kookplezier!
Anja

Populaire berichten

Basisrecept: witte asperges koken of stomen
Oosters gerecht: zwarte kip
Ovenschotel met prei en champignons
Mexicaanse tortillataart
Thaise champignonsalade
Bloemkool uit de oven met tomaten en kaas

Archief

Instagram

Venkelsalade met sinaasappel en zwarte olijven. Venkel staat bekend om zijn anijssmaak en die combineert heerlijk met het zoete van de sinaasappel en het zoute van de olijven. De honing-mosterddressing vul ik aan met een beetje sinaasappelsap. Simpel maar overheerlijk! Voor de kleur nog wat blad van radijsjes en kiemgroenten erbij en klaar. Niets meer aan doen!
- Mac 'cheese met groenten - ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Makkelijke maaltijd, want weekend!
Nog even over het verwerken van restjes: met de schillen en de uiteinden van de witte asperges maak ik altijd een heerlijk soepje voor de volgende dag. Dat is echt niet ingewikkeld en bovendien kun je kiezen voor een heldere soep of een (licht) gebonden soep zoals hier op de foto. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Dit. Was. Zo. Lekker. Asperges, een vers gemaakte rucolapesto en zacht gegaarde tomaatjes. Erbij een eitje en wat aardappelen.
Misschien heb je hem vorige week voorbij zien komen. Voor de paasbrunch (verdeeld over twee dagen) bakte ik deze heerlijke tulband. Een marmercake van chocolade en vanillecake is op zichzelf super. Nog lekkerder wordt deze tulband als je hem rijkelijk overgiet met gesmolten chocolade en fijngehakte chocola. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

facebook

facebook

Tips en Trucs

  • De mandoline, onmisbaar in de keuken

    14 december 2014
  • Vanillesuiker zelf maken

    Zelf vanillesuiker maken

    1 augustus 2015
  • Milieubewust: gebruik het condenswater van je droger!

    30 mei 2017

Gezond en lekker

Rode spitskool uit de wok met sinaasappel en tijm

Bloemkool uit de oven met tomaten en kaas

Winterse salade van makreel, rode bieten en cannellinibonen

Broccoli fritters

Fruitig meloensoepje in een glas

Romige broccolisoep

Eat your veggies: Rauwe wortelsalade

Makkelijk: Geroosterde bloemkoolsteak uit de oven

Geroosterde bietensalade met sinaasappel en geitenkaas

Grapefruit brûlée, voor wat extra vitamine C

Worteltjes uit de oven, aangepast recept

Perziken met vanille en kaneelyoghurt

Avocado met humus en een tomaatje op toast

Ratatouille uit de oven

Bloemkool met een mediterraan tintje

  • RECEPTENINDEX
  • Tips en Trucs
  • WELKOM OP MIJN BLOG
  • CONTACTFORMULIER
  • Downloads
  • Instagram
  • Instagram
  • Pinterest
  • Facebook
  • Anja’s Foodblog
Maak een website of blog op WordPress.com
×
Annuleren

 
Reacties laden....
Reactie
    ×
    Privacy en cookies: Deze site maakt gebruik van cookies. Door verder te gaan op deze website, ga je akkoord met het gebruik hiervan.
    Voor meer informatie, onder andere over cookiebeheer, bekijk je: Cookiebeleid