Categorie: Tips en Trucs

Zelf vanillesuiker maken

~ Anja's Foodblog ~ 11 reacties

Vanille is een onmisbaar ingrediënt in vooral zoete baksels en gerechten. Ik gebruik het dan ook vaak. Meestal gebruik je het merg of de zaadjes in bijvoorbeeld gebak, nagerechten of ijs. Daarnaast gebruik ik ook, vooral als ik kleine porties van iets maak, vanillesuiker. Wist je dat je vanillesuiker heel gemakkelijk zelf kunt maken? Ongebruikte vanillestokjes zijn de truc. … Meer lezen over Zelf vanillesuiker maken

Spelen met glazuur voor een feestelijk fruitgebakje

~ Anja's Foodblog ~ Plaats een reactie

Gisteren was het koningsdag en ik bedacht ineens dat ik wel eens gebakjes kon maken met een oranje-glazuurtje. Ik houd normaal gesproken niet zo van kleurstoffen in eten, maar ach... die ene keer? In mijn keukenla, bij de kruiden, staan al een aantal jaren 4 flesjes kleurstof voor levensmiddelen. Ooit gekregen van K. die het … Meer lezen over Spelen met glazuur voor een feestelijk fruitgebakje

Versiertrucs voor soep

~ Anja's Foodblog ~ Plaats een reactie

Een gladde, gebonden soep is lekker, maar zonder een beetje versiering ook saai. Door toevoeging van wat extra aankleding krijgt je soep meteen iets extra's qua smaak én uiterlijk. Zoals daar zijn: Een sliertje room (slagroom, kokosroom, amandelmelk enz.). Denk hierbij aan courgette- broccoli- tuinerwten- wortel- en pompoensoep. Gebruik je geen melkproducten, kies dan voor een … Meer lezen over Versiertrucs voor soep