Maak je wel eens risotto? Probeer dan zeker ook eens deze risotto met champignons en porcini. De smaak is echt zó lekker!
Risotto met champignons en porcini
Categorie: Vegetarisch
Basisrecept voor groentebouillon
Vandaag deel ik het basisrecept voor groentebouillon met jullie en geef je daarbij meteen een tip voor een heerlijke soep. Want de lekkerste soep is natuurlijk een soep die je helemaal zelf maakt, van bouillon tot de laatste finishing touch.
Potatoskins met een vegetarische vulling
Een heerlijke vegetarische snack! Deze potatoskins vul je met kikkererwten en groenten. Zure room en salsa verde maken het af. Bovendien makkelijk te maken.
17x Vegetarische inspiratie
Met volgende week de nationale week zonder vlees (van 9 t/m 15 maart) in het vooruitzicht, leek het me wel leuk om eens te inventariseren wat de favoriete vegetarische recepten zijn van de bezoekers op mijn blog.
Oventortilla met aardappel en spinazie
Een oventortilla met aardappel en spinazie is een heerlijk en vooral makkelijk gerecht. Ideaal voor een informeel etentje met familie of vrienden. Een frisse groene salade erbij en je bent klaar.
Hartige galette met courgette en kaas
Een hartige galette met courgette, Parmezaanse kaas en Roche Baron met als extra smaakmaker zwarte knoflook. Supermakkelijk te maken en heerlijk om te delen!
Koken voor 2 dagen: een traybake van wintergroenten en pompoensoep
Geroosterde groenten staan hier bijna wekelijks op tafel. Vaak maak ik weer eens te veel en dan gebruik ik de groenten die overblijven voor een snelle en stevige, winterse maaltijdsoep. Je voegt er lekkere kruiden aan toe of specerijen en serveert het dan met stevig brood. Meer is er niet voor nodig en het smaakt geweldig!
Soep met een twist: pompoensoep met rode linzen
Soep met een twist: pompoensoep met rode linzen. Om de soep wat extra's mee te geven voeg ik gember en ingelegde citroen toe. Daarnaast zorgen de rode linzen voor wat extra eiwitten waardoor de soep meer een volwaardige maaltijd wordt.
