Dit romige dessert met aardbeien en koekjes maak je met ricotta en slagroom. Een dessert in een glaasje is altijd een fijne afsluiting van een etentje. De koekjes kun je natuurlijk ook kopen, dan ben je lekker snel klaar.
Categorie: Zoet
Recepten voor cake heb je nooit genoeg! Deze yoghurtcake met een laagje appel en een crumble met havermout en amandelen is echt heerlijk. Het recept is makkelijk en kan eigenlijk niet mislukken.
Een Monchoutaartje met een taartbodem en vers fruit is lekker voor bij de koffie of thee, maar doet het ook goed als dessert. De taartbodem is kant-en-klaar, het vers fruit hoef je alleen maar te wassen. Het meeste werk is het maken van de vulling en het wachten totdat de roomkaas weer goed gekoeld is.
Voor de lekkere trek, een feestelijk ontbijt of lunch bak je snel deze bananenmuffins met hazelnoten en hazelnootpasta. De hazelnootpasta is natuurlijk al behoorlijk zoet van zichzelf, voeg daar een rijpe banaan aan toe en wat ahornsiroop en je hebt genoeg suikers om de muffins lekker zoet te maken. De hazelnoten zorgen voor de crunch en de hazelnootpasta… nou ja, je snapt het wel… maakt alles lekkerder 😉
Een recept voor kruidnoten (of pepernoten zoals ik ze noem) mag natuurlijk niet ontbreken. Alleen worden deze kruidnoten gevuld met zelf gemaakte marsepein en dat maakt ze nóg lekkerder!
Swiss meringue is helemaal niet moeilijk te maken. De eiwitten worden met de suiker verwarmd en dan opgeklopt. Daarna gebruik je het als smaakvolle decoratie op taart, tartelettes of muffins.
Boterkoek, maar dan met pecannoten en stukjes karamel. Lekkerder kan het niet worden! De noten geven de boterkoek een extra bite, terwijl de karamel een andere smaak toevoegt. De karamel is natuurlijk best zoet, daarom wat minder suiker dan in het oorspronkelijke recept.
Ze zijn er weer, onze peren uit eigen tuin! De eerste kilo’s zijn geoogst en…
Anja's Foodblog 