Voor de lekkere trek, een feestelijk ontbijt of lunch bak je snel deze bananenmuffins met hazelnoten en hazelnootpasta. De hazelnootpasta is natuurlijk al behoorlijk zoet van zichzelf, voeg daar een rijpe banaan aan toe en wat ahornsiroop en je hebt genoeg suikers om de muffins lekker zoet te maken. De hazelnoten zorgen voor de crunch en de hazelnootpasta… nou ja, je snapt het wel… maakt alles lekkerder 😉
Een recept voor kruidnoten (of pepernoten zoals ik ze noem) mag natuurlijk niet ontbreken. Alleen worden deze kruidnoten gevuld met zelf gemaakte marsepein en dat maakt ze nóg lekkerder!
Fruitrepen of kruimel plaattaart, het maakt niet uit hoe je het noemt, deze zoete snacks zijn heerlijk. Bovendien makkelijk te maken. Gebruik zoete pruimen of vervang door ander seizoensfruit.
Madeleines zijn heerlijke cakejes en ideaal als je geen grote cake of tulband wil bakken. Deze variant met citroen en maanzaad maak je extra lekker door citroenglazuur.
Pindakoeken, ik ben er dol op! Nu staan ze dan eindelijk op mijn blog. Zó lekker, daarom koop ik ze niet te vaak, want ik zou ze in één keer op kunnen eten ;-). Het makkelijke recept is voor 15 koeken.
Deze crunchy havermoutkoekjes met noten zijn makkelijk te maken en bovendien snel klaar. Ideaal als je snel een lekker koekje wil bakken. Het geheime ingrediënt: cruesli!
Madeleines zijn kleine cakejes in de vorm van een schelp. In dit makkelijke basisrecept gebruik ik honing en amandelmeel. Ook geef ik je nog wat tips voor meer variatie.
Zachte wafels zijn mijn favoriet. Heb je een (hartjes)wafelijzer, dan wil je deze wafels zeker eens bakken. Er zit niet te veel suiker in het recept, zodat het wel meevalt met de zoetigheid.
Anja's Foodblog 