Wat gaan we vandaag weer eens eten? Een terugkerend probleem of weet jij het altijd wel? Ga vandaag eens voor een snelle koolsalade met appel en een lekkere dressing.
Snelle koolsalade met appel
Kleine taartjes met stoofpeer en chocolade ganache
Geïnspireerd door het boek Kleine Taartjes bakte ik deze heerlijke taartjes met stoofpeer en chocoladeganache.
Witte stoofperen met likeur
Deze witte stoofperen met likeur als extra smaakmaker zijn makkelijk te maken. Super met ijs of in gebak.
Vleesvervangers: recept voor plantaardige kip met gember-sojasaus
Plantaardige kip, welke variant is nu het lekkerst? Wij testten er diverse, en komen met een duidelijke winnaar. En een recept natuurlijk.
Vorkkoekjes, een koekje speciaal voor koekiemonsters
Het is altijd gezellig om met (klein)kinderen koekjes te bakken. Deze vorkkoekjes zijn snel klaar, ideaal voor ongeduldige koekiemonsters!
Vegetarische curry met bloemkool en mango chutney
Vegetarische curry met seitan (vleesvervanger), bloemkool en mango chutney. Deze versie 2.0, het origineel is uit 2014, is verrassend lekker!
Vleesvervanger seitan zelf maken, het basisrecept
Tijdens een uitzending van Koken met van Boven zeg ik de bereiding van seitan. Geen idee wat het was en nee, nooit van gehoord. De bereiding was niet ingewikkeld en nieuwsgierig geworden naar manieren om zelf een vleesvervanger te maken ging ik op zoek naar een recept. Seitan is al van oudsher gebruikt als vleesvervanger … Meer lezen over Vleesvervanger seitan zelf maken, het basisrecept
Spiezen met vegetarische gehaktballetjes, rode paprika en ui
Ideaal voor op de BBQ of grill, want lekker met een dipsaus! Vegetarische gehaktballetjes zijn er in veel soorten. Het is een kwestie van uitproberen en testen welke je lekker vindt en in welk gerecht ze het beste tot hun recht komen.
Groene linzen met geroosterde paprika en paneer
Ken je paneer? Het is een stevige witte kaas gemaakt van koemelk, is neutraal van smaak en daarom multi-inzetbaar. Zoals bijvoorbeeld in deze linzenschotel met geroosterde paprika.
Snelle dip van geroosterde paprika
Deze snelle dip van geroosterde paprika's is heerlijk bij de borrel op een stukje stokbrood. Maar probeer het ook zeker eens in een geroosterde boterham of op een salade, de pasta... Mogelijkheden zijn er genoeg! Dus maak gerust iets meer.
