Een winters eenpansgerecht met limabonen, droge worst (fuet) en bier. Een makkelijke maaltijd die lekker is met stevig brood en een frisse salade erbij.
Eenpansgerecht: stoofpotje van limabonen met fuet en bier
Oventortilla met aardappel en spinazie
Een oventortilla met aardappel en spinazie is een heerlijk en vooral makkelijk gerecht. Ideaal voor een informeel etentje met familie of vrienden. Een frisse groene salade erbij en je bent klaar.
Spaanse amandeltaart met limoncello
Spaanse amandeltaart, heerlijk voor bij de koffie/thee of als dessert. Voor wat extra smaak voegde ik behalve citroen ook limoncello toe aan de ingrediënten en dat proef je!
Pancakes met zuurdesem en vers fruit
Pancakes zijn heerlijk voor ontbijt of lunch. Gebruik eens zuurdesem als basis en je zult verrast worden door deze luchtige pancakes. Lekker met veel vers fruit.
Chocoladetaartjes met gember-honing
Ben je fan van kleine taartjes en houd je van chocolade? Probeer dan eens deze chocoladetaartjes! Ze zijn heerlijk want de gember-honing geeft de chocoladeganache nét dat beetje extra.
Hartige galette met courgette en kaas
Een hartige galette met courgette, Parmezaanse kaas en Roche Baron met als extra smaakmaker zwarte knoflook. Supermakkelijk te maken en heerlijk om te delen!
Koken voor 2 dagen: een traybake van wintergroenten en pompoensoep
Geroosterde groenten staan hier bijna wekelijks op tafel. Vaak maak ik weer eens te veel en dan gebruik ik de groenten die overblijven voor een snelle en stevige, winterse maaltijdsoep. Je voegt er lekkere kruiden aan toe of specerijen en serveert het dan met stevig brood. Meer is er niet voor nodig en het smaakt geweldig!
No knead brood met (zuur)desem
Niets is zo leuk als je eigen brood bakken. Met gist, maar en dat is eigenlijk nog leuker, met desem. Desem (of zuurdesem) maak je van meel en water en een flinke portie geduld. Is je desem actief genoeg dan kun je er heerlijk brood mee bakken, zoals bijvoorbeeld dit no knead brood met desem. De smaak van het brood is overigens heerlijk!
