Voor de foodblogswap van februari maakte ik gevulde portobello's met noten, tomaten en lente-ui en een plakje geitenkaas. Heerlijk bij de lunch, maar ook als vleesvervanger bij de maaltijd.
Gevulde portobello’s (Foodblogswap)
Vandaag is wit: salade van bloemkool, pastinaak en venkel
Een witte winterse salade van fijn geschaafde bloemkool, pastinaak, venkel, appel en noten.
Bloemkoolsteak met harissa uit de oven
Een vegetarische maaltijd met in de hoofdrol bloemkoolsteak met harissa en kikkererwten.
Zongedroogde tomaten uit de oven
Zongedroogde tomaten uit eigen oven! Heb je een ovensteen dan is dat supersimpel en gebruik je de restwarmte voor het drogen.
Linzen met salie en knolselderij
Linzen in combinatie met kruiden en knolselderij, verrassend lekker. Serveer er in de oven geroosterde groenten bij en je mist het vlees echt niet.
Pittige chili con carne met cacao, koffie en chili
Een heerlijk pittige chili con carne met als smaakmakers cacao, koffie en chili.
Selderijsalade met appel
Heb je nog een stukje selderijknol over? Maak er eens deze makkelijke selderijsalade met appel mee!
Gevulde snackpaprika’s (Foodblogswap)
Voor de Foodblogswap, een maandelijkse receptenruil tussen bloggers mocht ik deze maand iets kiezen van My happy kitchen. Je laat je hierbij inspireren door een gerecht van de website en geeft hieraan je eigen twist. Anne-Marie schrijft op haar blog over haar passie voor koken en eten en alles wat het leven leuker en sprankelend maakt. … Meer lezen over Gevulde snackpaprika’s (Foodblogswap)
Meringues van kikkererwten water
Maak eens meringues van kikkererwten water. Het werkt echt en is nog lekker ook!
Een kerstboom van bladerdeeg
Ook als je geen keukenprinses bent, kun je iets bijzonders op tafel zetten tijdens de feestdagen. Wat denk je van een kerstboom van bladerdeeg? Helemaal niet moeilijk! Ik maakte hem met een hartige vulling van paprikapesto, maar je kunt er natuurlijk ook een zoete versie van maken door hazelnoot- of chocoladepasta te gebruiken... Of kiezen … Meer lezen over Een kerstboom van bladerdeeg
