Geniet jij ook zo van de lente? Laat het je dit voorjaar goed smaken met deze tien smakelijke en lichte gerechten. Je proeft de lente in de frisse salades en andere lekkere recepten.
Met een goed basisrecept voor tomatensoep kun je alle kanten uit. Maak er een tomaten-groentesoep van of een goed gevulde maaltijdsoep of gebruik het als basis voor een tomatensaus. Maak een extra portie en vries het in voor later.
Dit romige dessert met aardbeien en koekjes maak je met ricotta en slagroom. Een dessert in een glaasje is altijd een fijne afsluiting van een etentje. De koekjes kun je natuurlijk ook kopen, dan ben je lekker snel klaar.
Een heerlijke gezonde maaltijd van mihoen met veel groenten, knapperig gebakken oesterzwam en cashewnoten. Sojasaus en sesamolie zorgen voor extra smaak. Klaar in een half uurtje, lekker simpel en lekker makkelijk!
Recepten voor cake heb je nooit genoeg! Deze yoghurtcake met een laagje appel en een crumble met havermout en amandelen is echt heerlijk. Het recept is makkelijk en kan eigenlijk niet mislukken.
Met het oog op de lente een heerlijke frisse salade. De radijsjes zijn er weer evenals de veldsla. Gecombineerd met feta en noten heb je hiermee een gezonde maaltijdsalade.
Limonadesiroop maak je makkelijk zelf. Ik gebruik kersensap en kaneel en kardemom als extra smaakmakers. Gebruik meer of minder suiker en eventueel andere specerijen. Klaar in een half uurtje!
De snelle tagliatelle met paprika en tonijn is ideaal voor drukke dagen. Tonijn en ansjovis zorgen voor pit, de paprika en doperwten voor een licht zoet contrast. Olijven en kappertjes doen de rest.
Anja's Foodblog 