Deze hartige taart zal het goed doen tijdens een buffet, of op een gezellige zondagmiddag. Je kunt hem bijv. in de ochtend maken en dan hoeft hij enkel nog de oven in. Succes verzekerd!
Het aardse van de geroosterde bieten combineert heel mooi met het zoete van de sinaasappel, het pittige van de geitenkaas, het krokante van de pistachenoten, het frisse van de basilicum en het zuurtje van de balsamico.
Zoer Vleis is een Limburgs vleesgerecht en betekent letterlijk: zuur vlees. Het lijkt op haché. Belangrijk is hier het zuurtje dat je proeft. Voor de Limburgers is dat azijn, ga je de grens over naar België dan is het waarschijnlijk een flesje bier en in Frankrijk doen ze het met rode wijn.
Vandaag staat weer eens kip op het menu – een Baskische kip – een heerlijk en makkelijk Frans gerecht.
Een recept dat ik al een hele poos heb liggen, is deze Indiase vegetarische curry met naanbrood. Lekker spicy en hot!
Het begint langzaamaan te kriebelen, het weer wordt steeds beter en het onkruid kun je…
Een vegetarische schotel met paksoi, champignons, taugé en pinda’s. Eenvoudig te maken maar geweldig lekker.
Een maaltijdsalade met makreel in de hoofdrol, gecombineerd met avocado en komkommer.
