Recepten op alfabetische volgorde

Op deze pagina vind je alle recepten op alfabetische volgorde.
Elke link naar een recept opent op een nieuwe pagina!

De toevoeging (v) staat voor veganistisch of vegetarisch. Bij mijn vegetarische maaltijden gebruik ik vaak kaas, waarbij ik moet bekennen dat ik niet controleer of deze ook echt vegetarisch is. Wil je het zekere voor het onzekere nemen, vraag dan om kaas met een kunstmatig stremsel. Lees meer over dit onderwerp op de pagina’s van de Vegetariërs Bond.

A

Aardappel
Aardappelchips light
Aardappelchips, deel 2 
Aardappelcurry met spinazie en kikkererwten (v)
Aardappelen gevuld met salie, ontbijtspek en ansjovis uit de airfryer
Aardappelfrieten uit de oven
– Aardappelsalade met radijsjes, lente-ui en veldsla (v)
Crushed potatoes
Feestelijke aardappelpuree ofwel Pommes Duchesse
Gebakken aardappelschijfjes
Geroosterde bloemkool, kikkererwten, tomaatjes en olijven met aardappelpuree (v)
Geroosterde spruitjes met aardappel en champignons (v)
Hasselback aardappelen uit de airfryer
Hasselback aardappelen uit de oven
Knapperige aardappelschijfjes met kruiden
Oventortilla met aardappel en groenten (v)
Oventortilla met aardappel en spinazie (v)
Ovenschotel met venkel, aardappelen en tuinbonen in tomatensaus
Potatoskins met een vegetarische vulling
Aardbeien
Aardbeien-cheesecake-mousse in een glas
Dessertsaus van verse aardbeien
Fruittaartjes met lemoncurd en witte chocoladeroom
Rabarbertaartjes met aardbeien of amandel-crème
Rabarber-aardbeien crumble
Rabarber-aardbeien crumble dessert
Aardpeer, geroosterd in een linzenschotel (v)
Abrikozenjam (voor gebak)
Affogato (espresso-ijs-dessert)
Amandel
– koekjes (bokkepootjes)
– bladerdeeg koekjes
– spijs, snelle  (v)
spijs, zonder ei met appel (v)
taart met limonchello
Ananas
– nectarine/ananas ijs op yoghurtbasis
– ijs met limoncello op yoghurtbasis
Appel
Appelcake met een bodem van speculaasjes
Appelcrumble met speculaaskruiden
Appelgebak met citroen-amandel vulling
Appelgebakjes van bladerdeeg
Appelkoek van bladerdeeg
Appeltaart, het succesnummer
Appeltaart met amandelvulling
Duitse plaatkoek (Blechkuchen) uit de Broodbijbel
Galette met appel en frangipane
Last-minute-gebakjes van bladerdeeg
Makkelijk appelgebakje uit de Airfryer of oven
Portugese appeltaartjes met walnoten
Snel en simpel: eenpersoons appelgebakjes
Speculaas-appelcake
Up-side-down sinaasappelcake
Variaties op een thema: appelgebak
Winters nagerecht: appels uit de oven
Zoete ravioli van bladerdeeg gevuld met appel
Arancini, gefrituurde risottoballetjes (v)
Asperges
Asperges met pesto en langzaam gegaarde tomaatjes (v)
Aspergesoep met sinaasappel-olie (v)
Basisrecept: witte asperges koken of stomen
Groene asperges uit de oven (v)
Groene aspergetaart met amandelen (v)
Hartige taart van groene asperges met amandelen (v)
Koude aspergesalade met ei en tomaat (v)
Pasta carbonara met witte asperges (v)
Quiche met groene asperges en zalm
Salade met gerookte forel, asperges en appel
Tomatensalade met feta en gegrilde asperges (v)
Aubergine
Aubergine met granaatappel
Auberginewaaier uit de oven
De perfekte zomerse maaltijd met aubergine uit de airfryer
Een mediterraan tintje met geroosterde aubergine
Licht voorgerecht: spiesjes van witte aubergine
Mini Groente Pizza’s
Vega boeuf bourguignon van champignons en aubergine
Avocado
Avocado met humus en een tomaatje op toast
– Avocadosalade (v)
Couscoussalade met avocado, ei en granaatappelpitjes (v)
– Guacamole op twee manieren (v)
Platbrood met geroosterde bloemkool, rode kool en avocado (v)
Salade met makreel, avocado en peer

B

Barbecuesaus
Basilicum
Asperges met pesto en langzaam gegaarde tomaatjes
Basilicum lasagne – verwerk de kruiden eens in verse pasta
Basilicumolie, pittige (v)
Franse groentesoep: soupe au pistou
Gevulde pastaschelpen met spinazie en pesto
Kabeljauw met pestokorst uit de oven
Kip met een krokant korstje van pesto
Mandarijn op sap met basilicum en roze peper
Mozzarella gemarineerd in olie met tomaat en basilicum
Pesto alla Genovese
Pesto zonder pijnboompitten
Ratatouille met Pesto alla Genovese
Spiezen met gnocchi, groenten en pesto
– Venkelsalade met sin
aasappel, noten en basilicum
Watermeloen met feta en basilicum
Belgische wafels (suikervrij)
Bieten
– maaltijdsalade met makreel en cannellinibonen
– gepoft uit de oven (v)
– salade met venkel en sinaasappel  (v) 
– salade, geroosterd, met sinaasappel en geitenkaas (v)
Bitterkoekjespudding
Bladerdeeg

– aardbeiengebakjes
appelgebakjes
– borrelhapjes van bladerdeeg en kaas (v)
– gebakjes met perziken en amandelvulling
– hartige hapjes
hoorntjes met vers fruit en chocola
– kerstboom gevuld met paprikapesto (v)
– ravioli gevuld met appel
– tompouce met zomerfruit
– vlecht met fruit en walnoten
zoete ravioli van bladerdeeg gevuld met appel
Blauwe bessen/bosbessen
– (plaat)cake
– roomijs
– softijs van blauwe bessen
– taart
– yoghurtijs
Blini’s,
zoete, met fruit
hartig, met gerookte zalm, wortel of pastinaak
Bloemkool
– couscous van bloemkool met noten en tomaatjes (v)
– geroosterd (v)
– geroosterd, met kikkererwten, tomaatjes en olijven (v)
gevuld met gehakt uit de oven
– met pasta en (vega)gehakt in tomatensaus (v)
– met tomaten en olijven (v)
– platbrood met geroosterde bloemkool, rode kool en avocado (v)
– uit de oven met tomaten en kaas (v)
– steak met harissa (v)
Bonbons (gevulde wafeltjes)
Boter,
– geklaarde boter
– zelf roomboter maken van slagroom
Bouillon maken van restjes groente (v)
Bramen
– jam
– siroop
Broccoli
– fritters (v)
– soep, romige (v)
Brood
– met gegrilde groenten en kruidenkaas (v)
– Italiaanse salade caprese tosti (v)
– pangrattato van oud brood
Brood bakken
– basisrecept
– bananen-kokosbrood met walnoten
breekbrood (zoet) van croissantdeeg met kaneel, noten en rozijnen
breekbrood voor 12 broodjes
– broodjes
– broodjes op basis van poolish (voordeeg)
– crackers zelf maken met sesam en maanzaad
– duitse plaatkoek met appel
– in een ring gebakken broodjes
– kwarkbrood met fruit en noten
– no knead broodjes
no knead platbrood
no knead brood met zuurdesem
– op basis van voordeeg of poolish
– op basis van een sponge voordeeg
pitabroodjes met gist
– platbrood met gist
– platbrood met bakpoeder
platbrood zonder kneden
– roggebrood met gist
– roggebrood met poolish of voordeeg
– volkorenbrood met zaden en pitten
– rozijnenbrood
– zonder kneden (no knead)
– zonder kneden met sponge voordeeg
– zuurdesem no knead brood
– Zweedse kaneelbroodjes

C

Cake
– brownies, luxe
– cupcakes met lemoncurd en bramen
donuts uit de oven met glazuur
– het basisrecept voor cake
– met appel en een bodem van speculaasjes
– met kruidnotenbodem en appelschijfjes
– cake met Maltesers en vanilleglazuur
– lage (open) speculaas-appelcake
– Madeleines met honing en amandelmeel
– plaatcake met kersen en amandelschaafsel
– ricottacake met vers fruit
– tulband (het basisrecept)
– tulband met bitterkoekjes en chocolade kruidnoten
Camembert uit de oven (v)
Champignons
– Couscous met champignons en groenten uit de tagine (v)
– gevulde pompoen
– met sperziebonen, zwarte knoflook en gember-honing (v)
met sperziebonen op aziatische wijze (v)
– spaghetti met champignonroomsaus en rucola (v)
– Thaise salade
– Vega boeuf bourguignon (v)
Cheesecake
– klassieke cheesecake
– eenpersoons, zonder oven
– in een glas met nectarinecompôte
ijs met blauwe bessen
Chili
met zwarte bonen, rundvlees en cacao
sin carne (v)
Chinese pannenkoekjes met lente-ui (v)
Chocolade
– brokken (fudge) met pinda’s
– brownies, luxe
– cakejes met (stoof)peer
– cakejes met vloeibare vulling (lavacakejes)
chocolaatjes met nootjes, fruit zelf maken
dessertkommetjes van chocola
– koekjes
kommetjes maken
– Nutella koekjes
– mousse taart (gebakken in de oven)
– krullen van chocola zelf maken
taartjes met gember-honing
ijs van banaan en Nutella
Chutney van peren met gember, mosterdzaad en ciderazijn
Citroen
– tagine met kip en citroen
– inmaken (v)
– kip, mediterrane 
muffins met citroen en maanzaad
– pasta met citroen-roomsaus
– pasta met gerookte forel en ricotta
– tijm roomsaus
Clafoutis met pruimen en Licor43
Cocktail
– met en zonder alcohol
– op basis van kruidenthee (met en zonder alcohol)
Courgette
canneloni van courgette met spinazie en champignons (v)
galette met kaas en zwarte knoflook (v)
– gegrild, lauwwarme salade  (v)
– gevuld met gehakt
– gevuld met rijst uit de oven (v)
– ovenschotel met mozzarella (v)
– salade, rauwe (v)
– salade met tomaatjes, lente-ui en pijnboompitten (v)
– soep met kerrie en kardemom (v)
– taart (v)
tian uit de oven oven of airfryer (v)
– eenpersoons taartjes (v)
Couscous
– met champignons en groenten uit de tagine (v)
met falafel, paprikasaus en dürüm (v)
– met peterselie en citroen
– salade met avocado, ei, rucola en granaatappel (v)
– salade met feta en verse kruiden (v)
– salade met nectarine, feta en noten (v)
Crème Brûlée met Limoncello
Cronuts van croissantdeeg met nutella en hazelnoten
Crostini met peer en gorgonzola (v)
Croustades (toastbakjes) met tonijn of avocadomousse
Crumble met fruit
Cupcakes met lemoncurd en bramen
Curry
– gele currysoep met champignons en groenten (v)
– met bloemkool en mango chutney
– met groenten en rijst (v)

D

Desemwafels
Dessertsaus
van rode bessen
– van vers zomerfruit
Dip van roomkaas met bosui (v)
Donuts uit de oven met glazuur
Doperwten dip (v)
Dulce de leche
Dutch baby
(ovenpannenkoek) met vers fruit (v)

E

Ei in een pannetje (v)
Eimuffins met spek
Erwtensoep
– vegetarische versie met eekhoorntjesbrood (v)
– zomers, van tuinerwten (v)
Eton Mess

F

Falafel (v)
Feta
– romige dip (v)
– balletjes met mon chou (v)
– salade met tomaten en olijven (v)
Flammkuchen
– met aardappel
– met spek en ui
– met rauwe ham en rucola
Forel
– met roomboter en amandelschaafsel
– salade van gerookte forel, met appel en asperges
Frambozengebakjes met chocoladeganache
Frangipane, gebak met fruit
Frittata met champignons en paprika (v)
Frozen cheesecake dessert
Fruitrepen
Fruitsoep van watermeloen

G

Gebakjes
Appelgebakjes van bladerdeeg
met frambozen en witte chocoladeganache
Mini sloffen recept met fruit en slagroom
Galette
met appel en frangipane
hartig met courgette, kaas en zwarte knoflook (v)
Gehakt
– gehaktballen, gevuld met geitenkaas
– gehaktballetjes,  Italiaanse, in tomatensaus 
– gehaktballetjes spies met rode paprika en ui (v)
– gehakt en groentestoofschotel met cacao
Gember inleggen, zelf maken
Gnocchi
met spinazie en ricotta (v)
spiezen met groenten en pesto (v)
Glazuur maken voor gebak
Grapefruit met gekaramelliseerde suiker (v)
Groentebouillon maken van restjes (v)
Groentesoep met limabonen en pesto (soupe au pistou) (v)
Guacamole zelf maken

H

Hamburger, van linzen of bonen (v)
Harissa (Arabische kruidenpasta) (v)
Harissa specerijenmengsel (droog) (v)
Hartige hapjes van bladerdeeg en kaas (v)
Havermoutkoekjes met noten
Honing-mosterd dressing (v)
Hummus (v)

I / J

IJs
– ananas yoghurtijs
– blauwe bessen ijs
– cake of ijstaart met 3 smaken ijs
– frozen yogurt
– frozen yogurt met sinaasappel en Licor 43
– granita van koffie
– lemoncurd roomijs
– met koffiesiroop en chocoladekrullen
– met peren in karamelsaus en suikerbrood
– met sinaasappel en sinaasappelsiroop
– rabarber yoghurtijs
– sorbetijs van vruchtensap
– zelf ijs maken zonder ijsmachine
IJsthee
– basisrecept
– cocktails (met en zonder alcohol)
Indiase curry met ei (v)
Involtini di verza (koolrolletjes)
Jamkoekjes
Jam
abrikozenjam
– bramenjam met nectarine
– jam met geleisuiker
– perenjam met amandelen
– pruimenjam met sinaasappel
– sinaasappeljam met appel
– sinaasappeljam met specerijen

K

Kaasballetjes van Feta en Mon Chou (v)
Kaasburgers, review en recept (v)
Kaasfondue van Camembert, eenpersoons (v)
Kaassnacks van bladerdeeg (v)
Kapucijners en shiitake rijstbowl (v)
Karamel (dulce de leche)
Kersen plaatcake met amandelschaafsel
Kerstrecepten, inspiratie
Kikkererwten,
– geroosterde kikkererwten (v)
– (kip)kerriesalade (v)
– (tonijn)salade (v)
Kip
– Basquaise
– drumsticks met tijm en knoflook uit de airfryer
– met abrikozen uit de tajine
– met gember soja saus
– met knoflook uit de oven
– met krokante korst van pesto uit de oven
– met satémarinade
– Portugese stoofschotel met pruimen
– curry met yoghurt en tomaten
– Thaise schotel met kerrie en groenten
– kerrie met prei
– ragout met kastanjechampignons
– rolletjes, gevuld met pesto of tijm, knoflook en citroen
– tagine met paprika en harissa
– Yakitori kipspiesjes
– zwarte kip
Koekhuisje bakken en versieren
Koekjes
– amandelkoekjes (bokkepootjes)
– bladerdeeg koekjes
– havermoutkoekjes met noten
– jamkoekjes
– kletskoppen
kokosmakrons met chocola
– Madeleines met honing en amandelmeel
– met Nutella
– pindakoeken
– vorkkoekjes
Koffie
– zomerse drankjes met Cold Brew Koffie
– granita
– siroop met Madeira (v)
– siroop met Licor 43 (v)
Komkommerrolletjes (v)
Kool
– involtini, savooiekoolrolletjes gevuld met gehakt
rolletjes van spitskool met tomatensaus (v)
– salade van spitskool met appel en noten (v)
Krombekbonen, een basisrecept

L

Labne
– Labne balletjes op olie
– dip met kruidige topping (v)
Lamsrack met honing-gember saus
Lemon curd
– zelf maken
– citroentaart met lemoncurd
– cupcakes met lemoncurd en bramen
fruittaartjes met lemoncurd en chocoladeslagroom
mini lemon meringue pie
pavlova (mini) met fruit
roomijs met lemoncurd
mini sloffentaartjes met rode bessenjam
Limabonen
– gebakken met feta en tuinkruiden (v)
– groentesoep (soupe au pistou) (v)
– in Mediterrane tomatensaus (v)
– met pasta en rucolapesto (v)
met tomaten en tijm (v)
– met tonijn maaltijdsalade
– soupe au pistou (v)
– stoofpot met fuet en bier
zomerse bonensoep (v)
Limburgse rijstevlaai
Limburgse vruchtenvlaaitjes
Linzen
– Franse linzensoep (v)
– hamburger van linzen of bonen (v)
– lasagne bolognese met gehakt en linzen
– met geroosterde paprika en paneer
– salade met geroosterde groenten, feta en mandarijn (v)
– salade van Dupuis linzen met geitenkaas (v)
– schotel met geroosterde groenten en champignons (v)
– stoof met tomaatjes en lente-ui (v)
– Turkse linzensoep (v)
Vega boeuf bourguignon van champignons en aubergine
Loempia’s (zelf gemaakt) uit de Airfryer (v)

M

Mac ’n cheese met groenten
Madeleines met honing
Madeleines, citroen-maanzaad, met glazuur
Makreel
– mousse
– salade met avocado
– salade met avocado en peer
– maaltijdsalade met rode biet en cannellinibonen
Mandarijnen
– gesuikerd met vanilleyoghurt
– op sap met basilicum en roze peper
– puddinkjes uit de oven
– salade met geroosterde groenten, linzen en feta (v)
Mangocurd
Mayonaise (v)
Meloensoep, dessert in een glas
Meringue kisses (schuimpjes)
Meringues van kikkererwten water (v)
Mie met paksoi en champignons (v)
Millionaire’s shortbread met dulce de leche
Mosterddressing, pittige    
Mozzarella gemarineerd met basilicum olie (v)
Muffins
– hartige met ei en spek
– met citroen en maanzaad
Muhammara


N / O

Nectarine compôte
Noodles
– met broccoli en in soja gemarineerde vega kipstukjes (v)
– met groente en terriyaki bief
Nutella
– cronuts met nutella en hazelnoten vulling
– ijs met banaan
Oesterzwammen
– Sperziebonen met oesterzwammen in sojasaus (v)
Ovenpannenkoek (dutch baby) met vers fruit (v)

P

Paella met een twist
Pancakes
– met fruit en roomyoghurt (v)
– met spek en champignons of met sinaasappeljam
van zuurdesembeslag en met vers fruit
Pangrattato van oud brood
Pannenkoek uit de oven (dutch baby) met vers fruit (v)
Pannenkoekjes (Chinese) met lente-ui (v)
Paprika,
– gevuld met rijst (v)
– gevuld uit de oven
– muhammara
– Paprikadip (geroosterde paprika)
soep van puntpaprika (v)
Pasta, zelf gemaakt
– basisrecept voor zelf gemaakte pasta
farfalle (met bieslookbloemetjes)
lasagne met basilicum
– Malloreddus pasta
ravioli
Pasta
– alla puttanesca
– Bolognese
– Bolognese, vegetarisch (v)
– cannelloni gevuld met gehakt
carbonara met witte asperges
– chunky pasta
– eenpansgerecht met groenten en tomatensaus (v)
lasagne bolognese met gehakt en linzen
– lasagne met geroosterde groenten (v)
– lasagne met gorgonzola (v)
lasagne met spinazie en ricotta (v)
– mac ’n cheese met groenten (v)
– maccheroni peperonata: Italiaans koken voor 2 dagen– pesto (v)
– met champignon-roomsaus en rucola (v)
– met champignons, witlof en tijm (v)
– met citroen-roomsaus (v)
– met gerookte zalm
– met groene zomergroenten (v)
– met rucolapesto en limabonen (v)
– met spruiten en walnoten in romige saus (v)
– met tomatensaus, vegagehakt en bloemkool (v)
– met tomatensaus, gehakt en groenten
– met verse spinazie
– met verse tomatensaus en gewokte spinazie (v)
– met vis en groenten van de BBQ
ovenschotel pastaschelpen gevuld met spinazie, vegan pesto en kaas(v)
– ovenschotel met gehakt
ovenschotel met prei en courgette en romige kaas (v)
– pastasaus met champignons, mascarpone en truffelkaas (v)
– peperonata
– pomodoro
– ravioli gevuld met spinazie en ricotta (v)
– salade met gegrilde groenten
– salade met rauwe groenten (v)
– salade met wilde zalm en doperwten
– salade met zalm en tuinkruiden
– tortellini met champignon-tomatensaus (v)
tortellini ovenschotel
Pastinaak puree met salieboter en tomaatjes (v)
Pavlova, eenpersoons
Peren
– cake met peren en speculaaskruiden
chutney met gember, mosterdzaad en ciderazijn
– crostini met peer en gorgonzola (v)
– jam met amandelen en karamel likeur
met vanille-ijs en chocoladesaus: Poire Belle Hélène
– gebakken in bladerdeeg
– gestoofd met chocoladesaus
– gestoofd met witte wijn, vanille en citroen
inmaken (wecken) in de oven
– stoofperen (witte) met likeur
– stoofperen met rode wijn en port
stoofperen zonder alcohol met blauwe bessen sap
– taart, bladerdeeg
Perziken
met vanille en kaneelyoghurt (v)
gegrild met ijs
Pesto
– franse pistou
– van bospeen groen 
– van basilicum (v)
– van gedroogde tomaten (v)
– van rucola
zonder pijnboompitten
Pindakoeken
Pinda-chocoladebrokken
Pitabroodjes
met gist
Pizza
– met groenten en hummus
– van kant-en-klaar deeg
– deeg zelf maken
– hapjes
Pokébowl met zalm, groenten en rijst
Pompoen
– gevuld met champignons uit de oven
– soep, geroosterd
– soep, geroosterd met pittige gele curry (v)
soep, geroosterd met harissa
– soep, met rode linzen en gember
(v)
soep, met restjes geroosterde groenten (v)
traybake met wintergroenten (v)
Popovers
Portobello (gevuld), met geitenkaas en noten (v)
Potatoskins met een vegetarische vulling (v)
Prei
– gestoomd met een krokant laagje van broodkruim (v)
– ovenschotel met champignons en bladerdeeg
– quiche met blauwe kaas (v)
– soep, romige (v)
– schotel met noten en kaas (v)
– taart met geitenkaas (v)
Pruimen
op (eigen) sap
jam van pruimen en sinaasappel
– kruimel plaattaart
Pudding van bitterkoekjes
Puntpaprika‘s, gevuld uit de oven (v)

Q

Quesedilla‘s (v)
Quiche
– met groene asperges en zalm
– met prei (v)
– met prei, geitenkaas en ontbijtspek
– met spinazie, champignons en spek

R

Rabarber
aardbei en rabarber crumble
– muffins
– rabarber-aardbei flip
– taart met hazelnootvulling
– taartjes met rabarber en aardbeien of amandel-crème
– tarte tatin
– yoghurtijs met rabarber
Ratatouille uit de oven (v)
Ricottacake met vers fruit
Rijst
bowl met shiitake en verse peulvruchten (v)
– dessert van rijst met specerijen en peer
– gebakken met groente en varkensvlees in pittig-zoete saus
– salade met kip, peultjes en gember-soja dressing
– saladebowl met gemarineerde kip en courgette
Risotto
– balletjes (arancini), gefrituurd (v)
– eenpansgerecht met broccoli, tuinerwten en little gem (v)
– met champignons en porcini (v)
– met rode bieten (v)
– met saffraan, kabeljauw en gegrilde groenten
– met venkel en gorgonzola (v)
– uit de oven met doperwtjes en zalm
Rode bessen dessertsaus
Rode bieten
poffen in de oven
– salade met peer, venkel en feta (v)
Rode (spits)kool
Rode kool, op klassieke wijze  (v)
Rode spitskool met sinaasappel en tijm (v)
Rode spitskool salade met sinaasappel  (v)
– Zoetzuur van rode kool (v)
Rode uien
geroosterd op de BBQ (v)
marmelade (v)
Roodlof salade met appel (v)
Roomboter zelf maken van slagroom
Roomkaas dip met bosui (v)
Roomsaus met citroen en tijm
Rucolapesto
Runderstoof met Belgisch bier

S

Salade
– aspergesalade met ei en tomaat (v)
couscous salade met feta en verse kruiden (v)
– Italiaanse, met mozzarella en ham
– met avocado, rucola, ei, granaatappel en couscous (v)
– met bieten, venkel en sinaasappel  (v)
– met bieten, venkel, peer en feta (v)
– met bieten (geroosterd), sinaasappel en geitenkaas (v)
– met bleekselderij, walnoten en blauwe kaas  (v)
met feta en bosbessen (v)
– met gegrilde geitenkaas  (v)
– met gerookte forel, asperges en appel
– met geroosterde groenten, linzen, feta en mandarijn (v)
– met Limabonen en tonijn
– met makreel, avocado en peer
– met meloen en rauwe ham
– met nectarine, Serranoham en feta
– met peer, blauwe kaas en walnoten (v)
– met rode bessen en geitenkaas (v)
met rijst, gemarineerde kip en courgette
– met rijst, peultjes en kip
– met tonijn
niçoise, met tonijn, aardappel en ei
– pastasalade met wilde zalm en doperwten
– pastasalade met zalm en tuinkruiden
– van bloemkool, pastinaak en venkel (v)
– van bloemkoolcouscous met noten en tomaatjes (v)
– van gebakken knolselderij met peer en gorgonzola (v)
– van knolselderij met appel (v)
– van rauwe courgettelinten met tomaatjes, lente-ui en pijnboompitten (v)
– van rauwe wintergroenten (v)
– van rauwe worteltjes (v)
– van roodlof met appel en amandelen (v)
– van sperziebonen (v)
– van spinazie met honing mosterddressing  (v)
– van spitskool of witte kool met appel en noten
– vega tonijnsalade van kikkererwten (v)
– venkelsalade met sinaasappel  (v)
– venkelsalade met sinaasappel, noten en basilicum
– wrap van sla (koolhydraatarm)
Salieboter
Satémarinade
 (v)
Satésaus (v)
Schuimpjes (Meringue kisses)
Scones
Seitan
(vleesvervanger) zelf maken, het basisrecept
Serranoham sticks
Shakshuka (v)
Shakshuka (snelle) met een twist (v)
Shiitake (v)
Sinaasappel
– cake, up-side-down
– cake, up-side-down uit de Airfryer
– cakejes
– ijs met Licor 43
– jam met appel
– jam met geleisuiker
– jam met specerijen (v)
– schilletjes, gesuikerd
Slagroomgebakjes met amandelnougatine
Snackpaprika’s
lauwwarm, gevuld met feta (v)
met feta en spek
Snert, Hollandse
Snert , vegetarisch, met eekhoorntjesbrood (v)
Snijbonen
met paprika en tomaat uit de wok  (v)
– linten uit de wok (v)
Soep
– aspergesoep met sinaasappel-olie
– broccoli, romige (v)
– courgettesoep met kerrie en kardemom (v)
– erwtensoep (snert)
– gazpacho (v)
gele currysoep met champignons en groenten (v)
– groentesoep met pesto, franse met pistou (v)
Mexicaanse bonensoep (v)
– minestrone (v)
paprikasoep (v)
– pastinaaksoep, romige (v)
– pompoensoep, geroosterde (v)
– pompoensoep, geroosterde met harissa (v)
pompoensoep met rode linzen (v)
– prei, romige (v)
– ramen of noodlesoep (v)
– tuinerwtensoep  (v)
– tunesische vissoep
– witte bonensoep met kurkuma
– wortel-gembersoep (v)
– zomerse groentesoep
Spaanse amandeltaart met limonchello
Speculaasbrokken
Sperziebonen
– met champignons (v)
– met champignons met zwarte knoflook en gemberhoning (v)
– met oesterzwammen in sojasaus (v)
Spinazie
– taart met champignons en geitenkaas (v)
– taart met zalm
Spruitjes
– eenpansgerecht met champignons
– geroosterd in de oven met aardappel en champignons (v)
– tagliatelle met spruiten en walnoten in romige saus (v)
Stoofschotel met gehakt, groenten en cacao
Stoofvlees
sukadelappen
– met Belgisch bier

T

Taartjes
met chocolade ganache met gember-honing
– met rode uienmarmelade en geitenkaas  (v)
met stoofpeer en chocolade ganache
met vers fruit, lemoncurd en chocoladeslagroom
– mini lemon meringue pie
van sloffendeeg, met rode bessenjam
Tabouleh, vegetarisch (couscous)  (v)
Tagine
– kip, paprika en harissa
kip en citroen
schouderkarbonade en harissa-yoghurt marinade
– stoofschotel van varkensvlees en groenten met harissa
Tarte tatin
– met appel
– met peren
– met rabarber
– met trostomaten, tijm, rode ui en balsamico (v)
– met zomerfruit
Thaise kip-kerrie schotel met groenten
Thaise curry met groenten en rijst (v)
Tian van courgette uit de oven of airfryer (v)
Tiramisu
Toast met avocado, humus en een tomaat (v)
Tomaten
– gedroogd in de oven
– Griekse boerensalade  (v)
– pesto (v)
salade met gegrilde asperges en feta (v)
– saus met Ras el hanout (v)
– saus, snel klaar
– tarte tatin van bladerdeeg (v)
Tortellini ovenschotel (v)
Tortilla
– zelf maken
– taart, Mexicaanse, met gehakt
– taart, Mexicaanse, vegetarisch (v)
– uit de oven met aardappel en groenten (v)
– uit de oven van aardappel en spinazie (v)
Tosti, feestelijk en gezond
Tuinbonen met zongedroogde tomaten en tijm
Tulband
Het basisrecept
met koekjes: bitterkoekjes of chocolade kruidnoten
Tutti Frutti van vers fruit met kaneelyoghurt (v)
Tzatziki (v)

U

Uien
– gebakken in de Airfryer of oven
– geroosterd op de BBQ (v)
– marmelade van rode uien (v)
– plaattaart
– taartjes (rode) met geitenkaas (v)

V

Vakantie
– 12 makkelijke recepten
– 12 eenpansgerechten en salades
Vanillesuiker, zelf maken
Varkensvlees in pittig-zoete saus
Vegetarische kaasburgers
Vegetarische kipstukjes
– plantaardige kip met gember-sojasaus

Noodles met broccoli en in soja gemarineerde vega kipstukjes
Piri piri (vega) kipspiezen van de barbecue
Vega kipkerrie met groenten
Vega kipkerriesalade van kikkererwten
Venkel
– ovenschotel met aardappelen, tuinbonen en tomatensaus (v)
– ovenschotel met tomaten, kaas en bacon
– salade met rode bieten en sinaasappel  (v)

– salade met rode bieten, peer en feta (v)
– salade met sinaasappel  (v)
– salade met sinaasappel, noten en basilicum
Vis
– citroenpasta met gerookte forel en ricotta
– dorade met citroen en kruiden
– forel met roomboter en amandelschaafsel
– gerookte forelsalade met pittige mosterddressing
– in Kantonese citroensaus (witvis)
– kabeljauwfilet uit de oven of Airfryer

kabeljauwfilet met pestokorst uit de oven
– kabeljauwfilet op courgettelinten uit de oven of airfryer
– maaltijdsalade met Limabonen en tonijn
– makreelmousse
– makreelsalade met avocado
– makreelsalade met avocado en peer
– maaltijdsalade met makreel, rode biet en cannellinibonen
– met mosterd/dille kruidenkorst (witvis)
– paella met een twist
– pasta alla puttanesca (met tonijn en ansjovis)
– pasta met gerookte zalm

– pastasalade met zalm en tuinkruiden
– saffraanrisotto met kabeljauw en gegrilde groenten
– stoofpotje van witvis met groenten en sojasaus
– tonijnsalade
– tunesische vissoep
– zalm uit de oven
– zalmpakketje (en papillotte) uit de oven
Vruchtenvlaaitjes met abrikozen- of bosbessenvulling

W

Wafels
– Brusselse (suikervrij)
desemwafels
– met aardbeien en slagroom
– met karnemelk
– hartig, met spek of kaasvulling
– mini wafeltjes, gevuld (kisses)
– nieuwjaarsrolletjes
ontbijtwafels (zonder suiker) met kwark en fruit
zachte wafels
Walnoten
Bleekselderijsalade met blauwe kaas en walnoten
– Bladerdeegvlecht met fruit en walnoten
Kokos-bananenbrood met walnoten
Portugese appeltaartjes met walnoten
Romige tagliatelle met spruitjes en walnoten
– Snelle salade met zoete peer, milde kaas en walnoten
Water met een smaakje (van vers fruit)
Watermeloen
– pizza met feta en basilicum
– fruitsoepje in een glas
Winterradijs uit de wok (v)
Witte bonen, weken en koken, het basisrecept
Witlof
– blad gevuld met blauwe kaas en peer (v)
– plaattaart met peer, noten en kaas (v)
– uit de wok met honing en tijm (v)
Wortel
(regenboog) met tijm en komijn uit de oven (v)
– salade van rauwe wortel (v)
– uit de oven, spicy (v)
– zoetzuur met een oosters tintje (v)
Wraps met geroosterde bloemkool, rode kool en avocado (v)

X / Y

Yoghurt
– dip, spicy (v)
– dressing met tuinkruiden (v)
– ijs met bosbessen
– ijs met rabarber
– ijs met sinaasappel en Licor 43
– met warme peren en speculaaskruiden

Z

Za’atar kruidenmengsel
Zalm uit de oven
Zalmpakketje (zalm en papillotte) uit de oven
Zoër vleis (hachee)
Zoete blini’s
Zomerse fruitsoep met vanille-ijs
Zuurdesem wafels bakken
Zwarte bonenchili met rundvlees en cacao

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s