Recepten op alfabetische volgorde

Op deze pagina vind je alle recepten op alfabetische volgorde.
Elke link naar een recept opent op een nieuwe pagina!

De toevoeging (v) staat voor veganistisch of vegetarisch. Bij mijn vegetarische maaltijden gebruik ik vaak kaas, waarbij ik moet bekennen dat ik niet controleer of deze ook echt vegetarisch is. Wil je het zekere voor het onzekere nemen, vraag dan om kaas met een kunstmatig stremsel. Lees meer over dit onderwerp op de pagina’s van de Vegetariërs Bond.

A

Aardappel
Aardappelchips light
Aardappelchips, deel 2 
Aardappelcurry met spinazie en kikkererwten (v)
Aardappelen gevuld met salie, ontbijtspek en ansjovis uit de airfryer
Aardappelfrieten uit de oven
– Aardappelsalade met radijsjes, lente-ui en veldsla (v)
Crushed potatoes
Feestelijke aardappelpuree ofwel Pommes Duchesse
Gebakken aardappelschijfjes
Geroosterde bloemkool, kikkererwten, tomaatjes en olijven met aardappelpuree (v)
Geroosterde spruitjes met aardappel en champignons (v)
Hasselback aardappelen uit de airfryer
Hasselback aardappelen uit de oven
Knapperige aardappelschijfjes met kruiden
Oventortilla met aardappel en groenten (v)
Oventortilla met aardappel en spinazie (v)
Ovenschotel met venkel, aardappelen en tuinbonen in tomatensaus
Potatoskins met een vegetarische vulling
Aardbeien
Aardbeien-cheesecake-mousse in een glas
Dessert van romige ricotta met aardbeien
Dessertsaus van verse aardbeien
Fruittaartjes met lemoncurd en witte chocoladeroom
Rabarbertaartjes met aardbeien of amandel-crème
Rabarber-aardbeien crumble
Rabarber-aardbeien crumble dessert
Aardpeer, geroosterd in een linzenschotel (v)
Abrikozenjam (voor gebak)
Affogato (espresso-ijs-dessert)
Amandel
– koekjes (bokkepootjes)
– bladerdeeg koekjes
– spijs, snelle  (v)
spijs, zonder ei met appel (v)
taart met limonchello
Ananas
– nectarine/ananas ijs op yoghurtbasis
– ijs met limoncello op yoghurtbasis
Appel
Appelcake met een bodem van speculaasjes
Appelcrumble met speculaaskruiden
Appelgebak met citroen-amandel vulling
Appelgebakjes van bladerdeeg
Appelkoek van bladerdeeg
Appeltaart, het succesnummer
Appeltaart met amandelvulling
Duitse plaatkoek (Blechkuchen) uit de Broodbijbel
Galette met appel en frangipane
Last-minute-gebakjes van bladerdeeg
Makkelijk appelgebakje uit de Airfryer of oven
Portugese appeltaartjes met walnoten
Snel en simpel: eenpersoons appelgebakjes
Speculaas-appelcake
Up-side-down sinaasappelcake
Variaties op een thema: appelgebak
Winters nagerecht: appels uit de oven
Yoghurtcake met appel en havermoutcrumble
Zoete ravioli van bladerdeeg gevuld met appel
Arancini, gefrituurde risottoballetjes (v)
Asperges
Asperges met pesto en langzaam gegaarde tomaatjes (v)
Aspergesoep met sinaasappel-olie (v)
Basisrecept: witte asperges koken of stomen
Groene asperges uit de oven (v)
Groene aspergetaart met amandelen (v)
Hartige taart van groene asperges met amandelen (v)
Koude aspergesalade met ei en tomaat (v)
Pasta carbonara met witte asperges (v)
Quiche met groene asperges en zalm
Salade met gerookte forel, asperges en appel
Tomatensalade met feta en gegrilde asperges (v)
Aubergine
Aubergine met granaatappel
Auberginewaaier uit de oven
De perfekte zomerse maaltijd met aubergine uit de airfryer
Een mediterraan tintje met geroosterde aubergine
Licht voorgerecht: spiesjes van witte aubergine
Mini Groente Pizza’s
Vega boeuf bourguignon van champignons en aubergine
Avocado
Avocado met humus en een tomaatje op toast
– Avocadosalade (v)
Couscoussalade met avocado, ei en granaatappelpitjes (v)
– Guacamole op twee manieren (v)
Platbrood met geroosterde bloemkool, rode kool en avocado (v)
Salade met makreel, avocado en peer

B

Bananen
Bananenmuffins met hazelnootpasta
Kokos-bananenbrood met walnoten
Nutella-bananen-ijs
Barbecuesaus
Basilicum
Asperges met pesto en langzaam gegaarde tomaatjes
Basilicum lasagne – verwerk de kruiden eens in verse pasta
Basilicumolie, pittige (v)
Franse groentesoep: soupe au pistou
Gevulde pastaschelpen met spinazie en pesto
Hummus met basilicum als smaakmaker
Kabeljauw met pestokorst uit de oven
Kip met een krokant korstje van pesto
Mandarijn op sap met basilicum en roze peper
Mozzarella gemarineerd in olie met tomaat en basilicum
Pesto alla Genovese
Pesto zonder pijnboompitten
Ratatouille met Pesto alla Genovese
Spiezen met gnocchi, groenten en pesto
– Venkelsalade met sin
aasappel, noten en basilicum
Watermeloen met feta en basilicum
Belgische wafels (suikervrij)
Bieten
Bietenravioli met pastinaakchips (v)
– Maaltijdsalade met makreel, rode bieten en cannellinibonen
– Gepofte bieten uit de oven (v)
– Salade met rode bieten, venkel en sinaasappel  (v) 
– Salade met geroosterde bieten, sinaasappel en geitenkaas (v)
Bitterkoekjespudding
Bladerdeeg

– Aardbeiengebakjes
Appelgebakjes
– Borrelhapjes van bladerdeeg en kaas (v)
– Gebakjes met perziken en amandelvulling
– Hartige hapjes
Hoorntjes met vers fruit en chocola
– Kerstboom gevuld met paprikapesto (v)
– Ravioli gevuld met appel
– Tompouce met zomerfruit
– Vlecht met fruit en walnoten
Zoete ravioli van bladerdeeg gevuld met appel
Blauwe bessen/bosbessen
– Blauwe bessentaart
– Bosbessen (plaat)cake
– Roomijs van blauwe bessen
– Softijs van blauwe bessen
– Yoghurtijs van blauwe bessen
Blini’s,
Hartige blini’s met gerookte zalm, wortel of pastinaak
Zoete blini’s met vers fruit
Bloemkool
– Bloemkool uit de oven met tomaten en kaas (v)
– Bloemkoolschotel met pasta en (vega)gehakt in tomatensaus (v)
– Couscous van bloemkool met noten en tomaatjes (v)
– Geroosterde bloemkoolsteaks (v)
– Geroosterde bloemkoolsteaks met harissa en kikkererwten (v)
– Geroosterde bloemkool met kikkererwten, tomaatjes en olijven (v)
– Gestoomde/gekookte bloemkool met een topping van tomaten en olijven (v)
Hele bloemkool, gevuld met gehakt uit de oven
– Platbrood met geroosterde bloemkool, rode kool en avocado (v)
Roerbak van bloemkool, oesterzwammen en limabonen met een Oosters tintje (v)
Bonbons (gevulde wafeltjes)
Boter,
– Geklaarde boter
– Zelf roomboter maken van slagroom
Bouillon maken van restjes groente (v)
Bramen
– Bramenjam met nectarine en vanille
– Bramensiroop
Broccoli
– Broccolifritters met een dip (v)
– Romige broccolisoep (v)
Brood
– Italiaanse salade caprese tosti (v)
– Pangrattato van oud brood
– Turks brood met gegrilde groenten en kruidenkaas (v)
Brood bakken
– Basisrecept voor zelfgebakken brood
– Bananen-kokosbrood met walnoten
Breekbrood (zoet) van croissantdeeg met kaneel, noten en rozijnen
Breekbrood voor 12 broodjes
– Brood zonder kneden (no knead)
Brood zonder kneden met sponge voordeeg
– Broodjes
– Broodjes op basis van poolish (voordeeg)
– Crackers zelf maken met sesam en maanzaad
– Duitse plaatkoek met appel
– Feestelijk: in een ring gebakken broodjes
– Kwarkbrood met fruit en noten
– No knead broodjes
No knead platbrood
No knead brood met zuurdesem
– Op basis van voordeeg of poolish
– Op basis van een sponge voordeeg
Pitabroodjes met gist
– Platbrood met gist
– Platbrood met bakpoeder
Platbrood zonder kneden
– Roggebrood met gist
– Roggebrood met poolish of voordeeg
– Rozijnenbrood
– Volkorenbrood met zaden en pitten
– Zuurdesem no knead brood
– Zweedse kaneelbroodjes

C

Cake
– Cake met appel en een bodem van speculaasjes
– Cake met kruidnotenbodem en appelschijfjes
– Cake met Maltesers en vanilleglazuur
– Cupcakes met lemoncurd en bramen
Donuts uit de oven met glazuur
– Het basisrecept voor cake
– Luxe brownies met peer en witte chocolade
– Madeleines met honing en amandelmeel
– Plaatcake met kersen en amandelschaafsel
– Plaatcake met speculaas en appel
– Ricottacake met vers fruit
– Tulband (het basisrecept)
– Tulband met bitterkoekjes of chocolade kruidnoten
Yoghurtcake met appel en havermoutcrumble
Camembert uit de oven (v)
Champignons
– Couscous met champignons en groenten uit de tagine (v)
– Pompoen gevuld met champignons en linzen (v)
– Spaghetti met champignonroomsaus en rucola (v)
– Sperziebonen en champignons met zwarte knoflook en gember-honing (v)
– Thaise champignonsalade
– Vega boeuf bourguignon van champignons en aubergine (v)
Cheesecake
– Cheesecake in een glas met nectarinecompôte
Cheesecake ijs met blauwe bessen
Eenpersoons cheesecake, zonder oven
Chili
Chili met zwarte bonen, rundvlees en cacao
Chili sin carne (v)
Chinese pannenkoekjes met lente-ui (v)
Chocolade
Chocolaatjes met nootjes, fruit zelf maken
– Chocoladecakejes met (stoof)peer
– Chocoladecakejes met vloeibare vulling (lavacakejes)
– Chocoladekoekjes
– Chocoladekrullen zelf maken
– Chocolademousse taart (gebakken in de oven)
Dessertkommetjes van chocola
– Luxe brownies met peer
– Nutella koekjes
Nutella-ijs met banaan
– Pinda-chocoladebrokken (fudge)
Taartjes gevuld met chocoladeganache met gember-honing
Chutney van peren met gember, mosterdzaad en ciderazijn
Citroen
– Citroenen inmaken op zout
– Mediterrane citroenkip 
Muffins met citroen en maanzaad
– Pasta met citroen-roomsaus
– Pasta met gerookte forel en ricotta
– Roomsaus met citroen en tijm
– Tagine met kip en citroen
Clafoutis met pruimen en Licor43
Cocktail
– Cocktails met en zonder alcohol
– Cocktails op basis van kruidenthee (met en zonder alcohol)
Courgette
Canneloni van courgette met spinazie en champignons (v)
– Courgette gevuld met gehakt
Courgette gevuld met rijst uit de oven (v)
Courgette ovenschotel met mozzarella (v)
Courgettesalade, rauwe (v)
Courgettesalade met tomaatjes, lente-ui en pijnboompitten (v)
Courgette soep met kerrie en kardemom (v)
Courgette taart (v)
– Eenpersoons courgettetaartjes (v)
Galette met courgette, kaas en zwarte knoflook (v)
– Lauwwarme salade met gegrilde courgette  (v)
Tian uit de oven oven of airfryer (v)
Couscous
– Couscous met champignons en groenten uit de tagine (v)
Couscous met falafel, paprikasaus en dürüm (v)
Couscous met groenten, granaatappel en feta
Couscoussalade met avocado, ei, rucola en granaatappel (v)
Couscoussalade met nectarine, feta en noten (v)
Couscoussalade van bloemkool met noten en tomaatjes
Snelle couscoussalade met feta en verse kruiden
Crème Brûlée met Limoncello
Cronuts van croissantdeeg met nutella en hazelnoten
Crostini met peer en gorgonzola (v)
Croustades (toastbakjes) met tonijn of avocadomousse
Crumble met fruit
Cupcakes met lemoncurd en bramen
Curry
– Gele currysoep met champignons en groenten (v)
– Thaise curry met groenten en rijst (v)
– Vegetarische curry met bloemkool en mango chutney

D

Desemwafels
Dessertsaus
van rode bessen
– van vers zomerfruit
Dip (hartig)
Dip van roomkaas met bosui (v)
Doperwten dip (v)
– Romige fetadip (v)
Donuts uit de oven met glazuur
Dulce de leche, zelf maken
Dutch baby
(ovenpannenkoek) met vers fruit (v)

E

Ei
Ei in een pannetje (v)
Hartige muffins van brood, met ei en spek
Erwtensoep
– Hollandse erwtensoep
– Tuinerwtensoep met gerookte zalm en dille (v)
– Vegetarische Hollandse erwtensoep met eekhoorntjesbrood (v)
Eton Mess

F

Falafel (v)
Feta
– Feta en roomkaasballetjes in een jasje (v)
– Romige fetadip (v)
– Salade met feta, tomaten en olijven (v)
Flammkuchen
– met aardappel
– met spek en ui
– met rauwe ham en rucola
Forel
– Forel met roomboter en amandelschaafsel
– Salade van gerookte forel, met appel en asperges
Frambozengebakjes met chocoladeganache
Frangipane, gebak met fruit
Frittata met champignons en paprika (v)
Frozen cheesecake dessert
Fruitrepen
Fruitsoep van watermeloen

G

Gebakjes
Appelgebakjes van bladerdeeg
Gebakjes met frambozen en witte chocoladeganache
Mini sloffen recept met fruit en slagroom
Galette
Galette met appel en frangipane
Hartige galette met courgette, kaas en zwarte knoflook (v)
Gehakt
– Gehaktballen, gevuld met geitenkaas
– Italiaanse gehaktballetjes in tomatensaus 
– Spiezen met vegetarische gehaktballetjes, rode paprika en ui (v)
– Stoofschotel met gehakt en groenten en cacao
Gember inleggen, zelf maken
Gnocchi
Gnocchi met spinazie en ricotta (v)
Spiezen met gnocchi, groenten en pestosaus (v)
Glazuur maken voor gebak
Grapefruit met gekaramelliseerde suiker (v)
Groentebouillon maken van restjes (v)
Groentesoep met limabonen en pesto (soupe au pistou) (v)
Guacamole zelf maken

H

Hamburger, van linzen of bonen (v)
Harissa (Arabische kruidenpasta) (v)
Harissa specerijenmengsel (droog) (v)
Hartige hapjes van bladerdeeg en kaas (v)
Havermoutkoekjes met noten
Hazelnootpasta
– Nutella cronuts met nutella en hazelnoten vulling
– Nutella ijs met banaan (zonder ijsmachine)
Honing-mosterd dressing (v)
Hummus
Hartige blini’s met gerookte zalm, wortel of pastinaak
Humus van rode linzen en puntpaprika (v)
Hummus, het basisrecept en met basilicum als smaakmaker (v)
Hummus, zelf gemaakt veel lekkerder (v)
Vegetarische pizza met hummus, geroosterde paprika en geitenkaas (v)

I / J

IJs
– Ananas yoghurtijs
– Blauwe bessen ijs
– Frozen yogurt
– Frozen yogurt met sinaasappel en Licor 43
– Granita van koffie
– IJs met koffiesiroop en chocoladekrullen
– IJs met sinaasappel en sinaasappelsiroop
– IJstaart met 3 smaken ijs
– Lemoncurd roomijs
Nutella-bananen-ijs in de herhaling
– Rabarber yoghurtijs
– Sorbetijs van vruchtensap
– Vanille-ijs met peren in karamelsaus en suikerbrood
– Zelf ijs maken zonder ijsmachine
IJsthee
– basisrecept
– cocktails (met en zonder alcohol)
Indiase curry met ei (v)
Involtini di verza (koolrolletjes)
Jamkoekjes
Jam
Abrikozenjam
– Bramenjam met nectarine
– Jam met geleisuiker
– Perenjam met amandelen
– Pruimenjam met sinaasappel
– Sinaasappeljam met appel
– Sinaasappeljam met specerijen

K

Kaas
Kaasballetjes van Feta en Mon Chou (v)
Kaasburgers, review en recept (v)
Kaasfondue van Camembert, eenpersoons (v)
Kaassnacks van bladerdeeg (v)
Kapucijners en shiitake rijstbowl (v)
Karamel (dulce de leche)
Kersen
Kersenplaatcake met amandelschaafsel
Zelf siroop maken van kersensap
Kerstrecepten, inspiratie
Kikkererwten
– Geroosterde kikkererwten (v)
Hummus, het basisrecept en met basilicum als smaakmaker (v)
Hummus, zelf gemaakt veel lekkerder (v)
– Vega “kip”kerriesalade (v)
– Vega “tonijn”salade (v)
Kip
– Drumsticks met tijm en knoflook uit de airfryer
– Frans stoofgerecht met kip (Poulet Basquaise)
– Gember-soja kip met boontjes
– Kip met abrikozen uit de tajine
Kip met knoflook uit de oven
– Kipcurry met yoghurt en tomaten
Kiprolletjes, gevuld met pesto of tijm, knoflook en citroen
Kippenragout met kastanjechampignons
Mexicaans gekruide kip met mais
– Oosterse kipkerrie met prei
– Portugese stoofschotel met pruimen
Saladebowl met gemarineerde kip, courgette en rijst
Satémarinade voor kip uit de oven
– Tagine met kip, paprika en harissa
– Thaise schotel met kip, kerrie en groenten
– Yakitori kipspiesjes
– Zwarte kip in zoete sojasaus
Koekhuisje bakken en versieren
Koekjes
– Amandelkoekjes (bokkepootjes)
Bonbons met crèmevulling en oreo’s
Citroen-maanzaad madeleines met glazuur
Chocoladekoekjes
Chocoladekoekjes met Nutella
Crunchy havermoutkoekjes met noten
Gevulde kruidnoten (pepernoten)
– Havermoutkoekjes met noten
Jamkoekjes voor Valentijnsdag
Kletskoppen
Luchtige amandel bladerdeegkoekjes
– Madeleines met honing en amandelmeel
Pindakoeken
Snelle kokosmakrons met chocola
Vorkkoekjes, een koekje speciaal voor koekiemonsters
Koffie
– Cold Brew Koffie
– IJs met koffie-siroop en chocoladekrullen
– Koffie-granita
– Koffie-siroop met Licor 43 
Komkommerrolletjes (v)
Kool (van bloemkool tot rode kool)
Bloemkool met een mediterraan tintje
Bloemkool uit de oven met tomaten en kaas (v)
Bloemkoolschotel met pasta en gehakt
Boerenkool ovenschotel met gehakt
Couscoussalade van bloemkool met noten en tomaatjes (v)
Curry met bloemkool en mango chutney (v)
Geroosterde bloemkool gevuld met gehakt
Geroosterde bloemkool, kikkererwten, tomaatjes en olijven met aardappelpuree (v)
Geroosterde bloemkoolsteak met harissa (v)
Geroosterde bloemkoolsteak uit de oven (v)
Involtini di Verza, savooiekoolrolletjes gevuld met gehakt
Koolrolletjes van spitskool met tomatensaus (v)
Platbrood met geroosterde bloemkool, rode kool en avocado (v)
Rode kool, de lekkerste maak je zelf
Rode spitskool uit de wok met sinaasappel en tijm (v)
Salade van bloemkool, pastinaak en venkel (v)
Salade van rode spitskool (v)
Snelle koolsalade met appel (v)
– Spitskoolsalade met appel en noten (v)
Zoetzuur van rode kool
Krombekbonen, het basisrecept

L

Labne/Labneh
– Labne balletjes op olie
– Labne dip met kruidige topping (v)
Lamsrack met honing-gember saus
Lemon curd
– Citroentaart met lemoncurd
– Cupcakes met lemoncurd en bramen
Fruittaartjes met lemoncurd en chocoladeslagroom
Lemon curd roomijs
– Lemon curd zelf maken
Mini lemon meringue pie
Mini sloffentaartjes met lemon curd en rode bessenjam
Pavlova (mini) met lemon curd fruit
Limabonen
Bonensoep met limabonen (v)
– Gebakken limabonen met feta en tuinkruiden (v)
– Groentesoep (soupe au pistou) (v)
– Limabonen in Mediterrane tomatensaus (v)
Limabonen met tomaten en tijm (v)
– Maaltijdsalade met limabonen en tonijn
– Pasta met limabonen en rucolapesto (v)
Roerbak van bloemkool, oesterzwammen en limabonen met een Oosters tintje (v)
– Soupe au pistou (v)
– Stoofpot van limabonen met fuet en bier
Limburgse rijstevlaai
Limburgse vruchtenvlaaitjes
Linzen
– Aardpeer en linzen ovenschotel met champignons (v)
– Franse linzensoep (v)
– Hamburger van linzen of bonen (v)
Humus van rode linzen en puntpaprika (v)
– Lasagne bolognese met gehakt en linzen
Linzen met salie en gebakken knolselderij (v)
– Linzenschotel met geroosterde paprika en paneer (v)
– Linzenstoof met tomaatjes en lente-ui (v)
Pompoen gevuld met champignons en linzen (v)
Pompoensoep met rode linzen (v)
– Salade met linzen, geroosterde groenten, feta en mandarijn (v)
– Salade van Dupuis linzen met geitenkaas (v)
– Turkse rode linzensoep (v)
Vega boeuf bourguignon van champignons en aubergine (v)
Loempia’s (zelf gemaakt) uit de Airfryer (v)

M

Mac ’n cheese met groenten
Madeleines met honing
Madeleines, citroen-maanzaad, met glazuur
Makreel
– Makreelmousse
– Maaltijdsalade met makreel, rode biet en cannellinibonen
– Salade met makreel en avocado
– Salade met makreel, avocado en peer
Mandarijnen
– Gesuikerde mandarijntjes met vanilleyoghurt
– Mandarijnen op sap met basilicum en roze peper
– Mandarijnenpuddinkjes uit de oven
– Salade met geroosterde groenten, feta en mandarijn (v)
Mangocurd
Mayonaise 
Meloensoep, dessert in een glas
Mexicaanse (vega) kip met mais
Meringue kisses (schuimpjes)
Meringues van kikkererwten water (v)
Mie met paksoi en champignons (v)
Millionaire’s shortbread met dulce de leche
Monchoutaartje met vers fruit
Mosterddressing, pittige    
Mozzarella gemarineerd met basilicum olie (v)
Muffins
Bananenmuffins met hazelnootpasta
Citroen maanzaad muffins met een crème topping
Hartige muffins of quiche van brood met ei en spek
Mini Muffins met rabarber uit de Airfryer
Muhammara


N / O

Nectarine compôte
Noodles
– Noodles met broccoli en in soja gemarineerde vega kipstukjes (v)
– Noodles met groente en terriyaki bief
Noodles met oesterzwammen, paksoi en sperziebonen
– Thaise wokschotel met (vega) kip, groenten en mihoen
Nutella
– Nutella cronuts met hazelnoten vulling
– Nutella-ijs met banaan
Nutella-bananen-ijs in de herhaling
Oesterzwammen
Noodles met oesterzwammen, paksoi en sperziebonen (v)
Roerbak van bloemkool, oesterzwammen en limabonen met een Oosters tintje
– Sperziebonen met oesterzwammen in sojasaus (v)
Vega boeuf bourguignon van champignons en aubergine (v)
Ovenpannenkoek (dutch baby) met vers fruit (v)

P

Paella met een twist
Pancakes
– Pancakes met fruit en roomyoghurt (v)
– Pancakes met spekjes en champignons of met sinaasappeljam
Pancakes van zuurdesembeslag en met vers fruit
Pangrattato van oud brood
Pannenkoek uit de oven (dutch baby) met vers fruit (v)
Pannenkoekjes (Chinese) met lente-ui (v)
Paprika,
De lekkerste Muhammara maak je zelf (v)
Griekse gevulde paprika’s
Lichte maaltijd: geroosterde paprika’s gevuld met rijst (v)
Snelle dip van geroosterde paprika (v)
Snelle paprikasoep van puntpaprik (v)
Pasta, zelf gemaakt
– Zelf pasta maken, hetbasisrecept
Zelf farfalle (met bieslookbloemetjes) maken
Zelf lasagne maken met basilicum blaadjes
– Malloreddus pasta maken
Ravioli met een vulling van spinazie en ricotta
Pasta
– Bloemkoolschotel met pasta en vegagehakt (v)
– Cannelloni gevuld met gehakt
– Chunky pasta met worstvlees
– Eenpansgerecht van fusilli met groenten en tomatensaus (v)
Gevulde pastaschelpen met spinazie, pesto en kaas uit de oven (v)
Lasagne bolognese met gehakt en linzen
– Lasagne met geroosterde groenten (v)
Lasagne met spinazie en ricotta (v)
– Lasagne zonder oven met verse groenten en gorgonzola (v)
– Mac ’n cheese met groenten (v)
– Pappardelle pomodoro
– Pasta alla puttanesca
Pasta carbonara met witte asperges
Pasta carbonara met courgette (v)
– Pasta met gerookte zalm
– Pasta met groene zomergroenten (v)
– Pasta met rucolapesto en limabonen (v)
– Pasta met tomatensaus, gehakt en groenten
– Pasta met verse spinazie
– Pasta met vis en groenten van de BBQ
– Pasta ovenschotel met gehakt
Pasta ovenschotel met prei, courgette en zalm (v)
– Pasta peperonata: Italiaans koken voor 2 dagen– pesto (v)
– Pastasalade met gegrilde groenten
– Pastasalade met rauwe groenten (v)
Pastasalade met tonijn
– Pastasalade met wilde zalm en doperwten
– Pastasalade met zalm en tuinkruiden
– Pastasaus met champignons, mascarpone en truffelkaas (v)
– Ravioli gevuld met spinazie en ricotta (v)
– Snelle pasta peperonata
Snelle tagliatelle met paprika en tonijn
– Spaghetti bolognese
– Spaghetti bolognese, vegetarisch (v)
– Spaghetti met champignon-roomsaus en rucola (v)
– Tagliatelle met champignons, witlof en tijm (v)
– Tagliatelle met spruiten en walnoten in romige saus (v)
– Tagliatelle met verse tomatensaus en gewokte spinazie (v)
– Tortellini met champignon-tomatensaus (v)
Tortellini ovenschotel
– Verse pasta met citroen-roomsaus (v)
Pastinaak
Bietenravioli met pastinaakchips (v)
Pastinaakpuree met salieboter en tomaatjes (v)
Pavlova, eenpersoons
Peren
– Crostini met peer en gorgonzola (v)
– Gestoofde peren met witte wijn, vanille en citroen
– Peer gebakken in bladerdeeg
Peren inmaken (wecken) in de oven
– Perencake met speculaaskruiden
Perenchutney met gember, mosterdzaad en ciderazijn
– Perenjam met amandelen en karamel likeur
– Perentaartje van bladerdeeg
– Poire Belle Hélène (peren met vanille-ijs en chocoladesaus)
Rode stoofperen zonder alcohol
– Stoofperen met rode wijn en port
– Warme peren met chocoladesaus
– Witte stoofperen met likeur
Perziken
Gegrilde perziken met ijs
Perziken met vanille en kaneelyoghurt (v)
Pesto
– Soupe au pistou (Franse groentesoep met pesto)
– Aardpeer en linzenschotel met pesto van bospeen groen 
– Pesto alla genovese (van basilicum) (v)
– Pesto van zongedroogde tomaten (v)
– Pittige pesto van rucola
Pesto zonder pijnboompitten
Pindakoeken
Pinda-chocoladebrokken
Pitabroodjes
met gist
Pizza
– Mini pizzahapjes
– Pizzadeeg zelf maken
– Snelle pizza van kant-en-klaar deeg
– Vegetarische pizza met groenten en hummus
Pokébowl met zalm, groenten en rijst
Pompoen
– Pompoen gevuld met champignons uit de oven
– Geroosterde pompoensoep (v)
– Geroosterd pompoensoep met pittige gele curry (v)
Geroosterd pompoensoep met harissa
– Pompoensoep met rode linzen en gember
(v)
Koken met restjes: Pompoensoep met geroosterde groenten (v)
Traybake met wintergroenten (v)
Popovers
Portobello (gevuld), met geitenkaas en noten (v)
Potatoskins met een vegetarische vulling (v)
Prei
– Ovenschotel met prei en champignons (v)
– Prei uit de stoomoven met een krokant laagje van broodkruim (v)
– Prei-quiche met blauwe kaas (v)
– Preischotel met noten en kaas (v)
– Preitaart met geitenkaas (v)
– Snelle preisoep (v)
Pruimen
– Pruimen kruimel plaattaart
Pruimen op sap
Pruimenjam met sinaasappel
Pudding van bitterkoekjes
Puntpaprika‘s, gevuld uit de oven (v)

Q

Quesedilla‘s (v)
Quiche
– Quiche met groene asperges en zalm
– Quiche met prei, geitenkaas en ontbijtspek
– Snelle quiche (hartige taart) met spinazie, champignons en spek
– Vegetarische prei-quiche (v)

R

Rabarber
aardbei en rabarber crumble
– muffins
– rabarber-aardbei flip
– taart met hazelnootvulling
– taartjes met rabarber en aardbeien of amandel-crème
– tarte tatin
– yoghurtijs met rabarber
Ratatouille uit de oven (v)
Ricotta
Dessert van romige ricotta met aardbeien
Ricotta cake met vers fruit
Rijst
bowl met shiitake en verse peulvruchten (v)
– dessert van rijst met specerijen en peer
– gebakken met groente en varkensvlees in pittig-zoete saus
– salade met kip, peultjes en gember-soja dressing
– saladebowl met gemarineerde kip en courgette
Risotto
– balletjes (arancini), gefrituurd (v)
– eenpansgerecht met broccoli, tuinerwten en little gem (v)
– met champignons en porcini (v)
– met rode bieten (v)
– met saffraan, kabeljauw en gegrilde groenten
– met venkel en gorgonzola (v)
– uit de oven met doperwtjes en zalm
Rode bessen dessertsaus
Rode bieten
poffen in de oven
– salade met peer, venkel en feta (v)
Rode (spits)kool
Rode kool, op klassieke wijze  (v)
Rode spitskool met sinaasappel en tijm (v)
Rode spitskool salade met sinaasappel  (v)
– Zoetzuur van rode kool (v)
Rode uien
geroosterd op de BBQ (v)
marmelade (v)
Roodlof
Roodlof salade met appel (v)
Roodlofsalade met granaatappel en appel (v)
Roomboter zelf maken van slagroom
Roomkaas dip met bosui (v)
Roomsaus met citroen en tijm
Rucolapesto
Runderstoof met Belgisch bier

S

Salade
– Aspergesalade met ei en tomaat (v)
Bleekselderijsalade met walnoten en blauwe kaas  (v)
Couscous salade met feta en verse kruiden (v)
– Couscous salade met avocado, rucola, ei, granaatappel (v)
– Frisse tonijnsalade met kappertjes en ui
– Geroosterde bieten salade met sinaasappel en geitenkaas (v)
– Italiaanse salade, met mozzarella en ham
– Koolsalade met appel en noten (v)
– Maaltijdsalade met bieten, venkel en sinaasappel  (v)
– Maaltijdsalade met gegrilde geitenkaas  (v)
– Maaltijdsalade met Limabonen en tonijn
Pastasalade met tonijn
– Pastasalade met wilde zalm en doperwten
– Pastasalade met zalm en tuinkruiden
– Rauwe wortelsalade (v)
– Rijstsalade met peultjes, kip en pinda’s
– Salade met bieten, venkel, peer en feta (v)
Salade met feta en bosbessen (v)
– Salade met geitenkaas en rode bessen (v)
– Salade met gerookte forel, asperges en appel
– Salade met makreel, avocado en peer
– Salade met meloen en rauwe ham
– Salade met nectarine, Serranoham en feta
Salade met veldsla, feta, hazelnoten en radijs
– Salade van bloemkoolcouscous met noten en tomaatjes (v)
– Salade van gebakken knolselderij met peer en gorgonzola (v)
– Salade van rauwe courgettelinten met tomaatjes, lente-ui en pijnboompitten (v)
– Salade van roodlof met appel en amandelen (v)
Salade Niçoise, met tonijn, aardappel en ei
Saladebowl met gemarineerde kip, courgette en rijst
– Saladewrap met gerookte kip (koolhydraatarm)
– Selderijsalade met appel (v)
– Snelle salade met peer, blauwe kaas en walnoten (v)
– Sperziebonen salade (v)
– Spinaziesalade met honing mosterddressing  (v)
– Vega “tonijn”salade van kikkererwten (v)
– Venkelsalade met sinaasappel en zwarte olijven  (v)
– Venkelsalade met sinaasappel, noten en basilicum
– Winterse salade met geroosterde groenten, linzen, feta en mandarijn (v)
– Winterse salade van bloemkool, pastinaak en venkel (v)
Salieboter
Satémarinade
 (v)
Satésaus (v)
Schuimpjes (Meringue kisses)
Scones
Seitan
(vleesvervanger) zelf maken, het basisrecept
Serranoham sticks
Shakshuka (v)
Shakshuka (snelle) met een twist (v)
Shiitake (v)
Sinaasappel
– cake, up-side-down
– cake, up-side-down uit de Airfryer
– cakejes
– ijs met Licor 43
– jam met appel
– jam met geleisuiker
– jam met specerijen (v)
– schilletjes, gesuikerd
Siroop maken van kersensap
Slagroomgebakjes met amandelnougatine
Snackpaprika’s
lauwwarm, gevuld met feta (v)
met feta en spek
Snert, Hollandse
Snert , vegetarisch, met eekhoorntjesbrood (v)
Snijbonen
met paprika en tomaat uit de wok  (v)
– linten uit de wok (v)
Soep
– aspergesoep met sinaasappel-olie
Basisrecept voor tomatensoep
– broccoli, romige (v)
– courgettesoep met kerrie en kardemom (v)
– erwtensoep (snert)
– gazpacho (v)
gele currysoep met champignons en groenten (v)
– groentesoep met pesto, franse met pistou (v)
Mexicaanse bonensoep (v)
– minestrone (v)
paprikasoep (v)
– pastinaaksoep, romige (v)
– pompoensoep, geroosterde (v)
– pompoensoep, geroosterde met harissa (v)
pompoensoep met rode linzen (v)
– prei, romige (v)
– ramen of noodlesoep (v)
– tuinerwtensoep  (v)
– tunesische vissoep
– witte bonensoep met kurkuma
– wortel-gembersoep (v)
– zomerse groentesoep
Spaanse amandeltaart met limonchello
Speculaasbrokken
Sperziebonen
– met champignons (v)
– met champignons met zwarte knoflook en gemberhoning (v)
– met oesterzwammen in sojasaus (v)
Spinazie
– taart met champignons en geitenkaas (v)
– taart met zalm
Spruitjes
– eenpansgerecht met champignons
– geroosterd in de oven met aardappel en champignons (v)
– tagliatelle met spruiten en walnoten in romige saus (v)
Stoofschotel met gehakt, groenten en cacao
Stoofvlees
sukadelappen
– met Belgisch bier

T

Taartjes
met chocolade ganache met gember-honing
– met rode uienmarmelade en geitenkaas  (v)
met stoofpeer en chocolade ganache
met vers fruit, lemoncurd en chocoladeslagroom
– mini lemon meringue pie
van sloffendeeg, met rode bessenjam
Tabouleh, vegetarisch (couscous)  (v)
Tagine
– kip, paprika en harissa
kip en citroen
schouderkarbonade en harissa-yoghurt marinade
– stoofschotel van varkensvlees en groenten met harissa
Tarte tatin
– met appel
– met peren
– met rabarber
– met trostomaten, tijm, rode ui en balsamico (v)
– met zomerfruit
Thaise kip-kerrie schotel met groenten
Thaise curry met groenten en rijst (v)
Tian van courgette uit de oven of airfryer (v)
Tiramisu
Toast met avocado, humus en een tomaat (v)
Tomaten
Basisrecept voor tomatensoep (v)
– gedroogd in de oven
– Griekse boerensalade  (v)
– pesto (v)
salade met gegrilde asperges en feta (v)
– saus met Ras el hanout (v)
– saus, snel klaar
– tarte tatin van bladerdeeg (v)
Tonijn
Maaltijdsalade met Limabonen en tonijn
Pastasalade met tonijn
Klassieke salade Niçoise
Snelle tagliatelle met paprika en tonijn
Vega (tonijn)salade van kikkererwten
Tortellini ovenschotel (v)
Tortilla
– zelf maken
– taart, Mexicaanse, met gehakt
– taart, Mexicaanse, vegetarisch (v)
– uit de oven met aardappel en groenten (v)
– uit de oven van aardappel en spinazie (v)
Tosti, feestelijk en gezond
Tuinbonen met zongedroogde tomaten en tijm
Tulband
Het basisrecept
met koekjes: bitterkoekjes of chocolade kruidnoten
Tutti Frutti van vers fruit met kaneelyoghurt (v)
Tzatziki (v)

U

Uien
– gebakken in de Airfryer of oven
– geroosterd op de BBQ (v)
– marmelade van rode uien (v)
– plaattaart
– taartjes (rode) met geitenkaas (v)

V

Vakantie
– 12 makkelijke recepten
– 12 eenpansgerechten en salades
Vanillesuiker, zelf maken
Varkensvlees in pittig-zoete saus
Vegetarische kaasburgers
Vegetarische kipstukjes
– Mexicaanse (vega) kip met mais
Noodles met broccoli en in soja gemarineerde vega kipstukjes
Piri piri (vega) kipspiezen van de barbecue
– Plantaardige kip met gember-sojasaus
– Thaise wokschotel met vega kip, groenten en mihoen (v)
Vega kipkerrie met groenten
Vega kipkerriesalade van kikkererwten
Venkel
– ovenschotel met aardappelen, tuinbonen en tomatensaus (v)
– ovenschotel met tomaten, kaas en bacon
– salade met rode bieten en sinaasappel  (v)

– salade met rode bieten, peer en feta (v)
– salade met sinaasappel  (v)
– salade met sinaasappel, noten en basilicum
Vis
– citroenpasta met gerookte forel en ricotta
– dorade met citroen en kruiden
– forel met roomboter en amandelschaafsel
– gerookte forelsalade met pittige mosterddressing
– in Kantonese citroensaus (witvis)
– kabeljauwfilet uit de oven of Airfryer

kabeljauwfilet met pestokorst uit de oven
– kabeljauwfilet op courgettelinten uit de oven of airfryer
– maaltijdsalade met Limabonen en tonijn
– makreelmousse
– makreelsalade met avocado
– makreelsalade met avocado en peer
– maaltijdsalade met makreel, rode biet en cannellinibonen
– met mosterd/dille kruidenkorst (witvis)
– paella met een twist
– pasta alla puttanesca (met tonijn en ansjovis)
– pasta met gerookte zalm

– pastasalade met zalm en tuinkruiden
– saffraanrisotto met kabeljauw en gegrilde groenten
– stoofpotje van witvis met groenten en sojasaus
– tonijnsalade
– tunesische vissoep
– zalm uit de oven
– zalmpakketje (en papillotte) uit de oven
Vruchtenvlaaitjes met abrikozen- of bosbessenvulling

W

Wafels
– Brusselse (suikervrij)
desemwafels
– met aardbeien en slagroom
– met karnemelk
– hartig, met spek of kaasvulling
– mini wafeltjes, gevuld (kisses)
– nieuwjaarsrolletjes
ontbijtwafels (zonder suiker) met kwark en fruit
zachte wafels
Walnoten
Bleekselderijsalade met blauwe kaas en walnoten
– Bladerdeegvlecht met fruit en walnoten
Kokos-bananenbrood met walnoten
Portugese appeltaartjes met walnoten
Romige tagliatelle met spruitjes en walnoten
– Snelle salade met zoete peer, milde kaas en walnoten
Water met een smaakje (van vers fruit)
Watermeloen
– pizza met feta en basilicum
– fruitsoepje in een glas
Winterradijs uit de wok (v)
Witte bonen, weken en koken, het basisrecept
Witlof
– blad gevuld met blauwe kaas en peer (v)
Witlof ovenschotel met aardappelpuree
– plaattaart met peer, noten en kaas (v)
– uit de wok met honing en tijm (v)
Wortel
(regenboog) met tijm en komijn uit de oven (v)
– salade van rauwe wortel (v)
– uit de oven, spicy (v)
– zoetzuur met een oosters tintje (v)
Wraps met geroosterde bloemkool, rode kool en avocado (v)

X / Y

Yoghurt
Yoghurtcake met appel en havermoutcrumble
– dip, spicy (v)
– dressing met tuinkruiden (v)
– ijs met bosbessen
– ijs met rabarber
– ijs met sinaasappel en Licor 43
– met warme peren en speculaaskruiden

Z

Za’atar kruidenmengsel
Zalm uit de oven
Zalmpakketje (zalm en papillotte) uit de oven
Zoër vleis (hachee)
Zoete blini’s
Zomerse fruitsoep met vanille-ijs
Zuurdesem wafels bakken
Zwarte bonenchili met rundvlees en cacao

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s