Anja's Foodblog

365 Dagen Inspiratie

Menu

Spring naar inhoud

HOME
RECEPTEN
INSPIRATIE
PERSOONLIJK
- Persoonlijk
- Over mij
CONTACT
- Welkom op mijn blog
- Contactformulier

Restaurants

Welkom op mijn blog

Leuk dat je er bent!

Je vindt hier mijn favoriete recepten, een mix van gezonde (en soms minder gezonde) maaltijden, zelf gebakken brood, hartige en zoete baksels.

Veel lees- en kookplezier!
Anja

Populaire berichten

Archief

Instagram

Een heerlijk breekbrood met een vulling van kaneel, noten en rozijnen. Ideaal voor het ontbijt of een lekkere lunch in het weekend! Een zacht zoet deeg is daarbij erg lekker, maar kost ook veel tijd en daar moet je net zin in hebben. Ook ik kies wel eens voor een makkelijke optie en hier gebruikte ik kant-en-klaar croissantdeeg. Dat lukte prima, zoals je op de foto wel kunt zien. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Alweer een hele tijd geleden las ik het recept van pesto zonder pijnboompitten. Een recept van de Italiaanse sterrenkok Massimo Bottura. Het komt erop neer dat je de pesto maakt met kruiden zoals basilicum, munt en peterselie, knoflook en kaas uiteraard. Ter vervanging van de pijnboompitten gebruikt hij broodkruim. Er zijn veel mensen allergisch voor pijnboompitten en zeker voor hen zou dit een ideale manier zijn om pesto te maken. Maar... deze pesto is gewoon ook héél erg lekker! Je mist de pijnboompitten namelijk helemaal niet!

Een van mijn favoriete bereidingen van portobello's is uit de oven. Met een lekkere vulling van noten en zongedroogde tomaat en een plakje geitenkaas, honing en tijm.

Deze foto maakte ik een tijdje geleden. Het zonnetje scheen, het was lekker warm en wat doe je dan? Juist, je steekt de BBQ aan!

Ken je gnocchi? Het is een pasta in de vorm van kussentjes, gemaakt van aardappel en bloem en ze zijn ideaal voor een snelle maaltijd. Gnocchi combineren goed met spinazie en ricotta, net als bijna elke pasta denk ik. Voor dit recept ging ik uit van de ravioli die ik vulde met spinazie en ricotta. Als je het lekker vindt, kun je ook nog een wat pesto toevoegen. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Iets met streepjes...

Tips en Trucs

De mandoline, onmisbaar in de keuken

14 december 2014
Zelf vanillesuiker maken

1 augustus 2015
Milieubewust: gebruik het condenswater van je droger!

30 mei 2017

Zoek naar:

Gezond en lekker

Rode spitskool uit de wok met sinaasappel en tijm

Bloemkool uit de oven met tomaten en kaas

Winterse salade van makreel, rode bieten en cannellinibonen

Broccoli fritters

Fruitig meloensoepje in een glas

Attention, very hot! Vegetarische Curry

Geroosterde bietensalade met sinaasappel en geitenkaas

Grapefruit brûlée, voor wat extra vitamine C

Worteltjes uit de oven, aangepast recept

Perziken met vanille en kaneelyoghurt

Avocado met humus en een tomaatje op toast

Ratatouille uit de oven

Bloemkool met een mediterraan tintje

Koolsalade met appel en noten

Romige broccolisoep

RECEPTENINDEX
Tips en Trucs
WELKOM OP MIJN BLOG
CONTACTFORMULIER
Downloads
Instagram

Instagram
Pinterest
Facebook
Anja’s Foodblog

Zoek naar:

×

Privacy en cookies: Deze site maakt gebruik van cookies. Door verder te gaan op deze website, ga je akkoord met het gebruik hiervan.
Voor meer informatie, onder andere over cookiebeheer, bekijk je: Cookiebeleid