Kip met een krokant korstje van pesto

Als ik zelf pesto maak, koop ik meestal een pot bio basilicum uit de super. Dit is voldoende voor ongeveer 250 ml. Zelf gemaakte pesto blijft zeker een week goed in de koelkast. Je kunt het overigens ook invriezen (handig als je een ijsblokjestray gebruikt) en bewaren voor later. Ik had nog een restje over en daar wilde ik iets … Meer lezen over Kip met een krokant korstje van pesto