Het recept voor aardappel frieten uit de oven. Gezond, want je gebruikt maar weinig olie.
Aardappelfrieten uit de oven
Tag: Aardappelen
Tarte tatin van trostomaatjes, rode ui, balsamico en tijm
Vandaag wilde ik graag iets hartigs bakken en hier kwam ik pas achter op het moment dat de man de vraag aller vragen stelde: wat eten wij vanavond? Het was bijna vijf uur en dus wel de hoogste tijd om met een plan te komen. Het hoofdgerecht was wel duidelijk, dat werd iets met vis … Meer lezen over Tarte tatin van trostomaatjes, rode ui, balsamico en tijm
Gebakken aardappelschijfjes
Herinneringen aan vroeger! Ik kom uit een gezin met vier kinderen, mijn vader werkte en mijn moeder zorgde voor het huishouden. Daar had ze haar handen vol aan, zeker met opgroeiende kinderen. Ik herinner me dingen waar ik nu van denk: hoe deed ze dat?? Vier van die opgeschoten pubers die je de oren van … Meer lezen over Gebakken aardappelschijfjes
Hasselback aardappelen uit de airfryer
Nooit meer friet! Als je deze aardappelen geproefd hebt, is dat het enige antwoord dat je (corrigeer, ík) kan geven. Krokant van buiten en heerlijk zacht van binnen. De eerste keer dat ik probeerde deze aardappelen te maken, gebruikte ik een zelfgemaakte rode pesto van olijfolie, tomaten, knoflook en kaas om de aardappelen mee in te kwasten. … Meer lezen over Hasselback aardappelen uit de airfryer
Hasselback aardappelen uit de oven
Voor het kerstdiner met de schoonfamilie wilde ik graag iets leuks doen met de aardappelen. Oudste dochter Simone (www.foodquotes.nl) maakte al vaker Hasselback aardappelen van zoete aardappel en dat leek me eigenlijk wel een goed idee. Aanvulling: Beide foto's hierboven zijn van Hasselback's die ik vandaag (09-09-2015) maakte. Als je genoeg tijd neemt om de … Meer lezen over Hasselback aardappelen uit de oven
Feestelijke aardappelpuree ofwel Pommes Duchesse
Een echt kerstgerechtje, Pommes Duchesse, al is het daarvoor nu te laat. Maar het past ook uitstekend bij de spicy worteltjes van een paar dagen geleden. Waarom juist nu? Voor mijn verjaardag kreeg ik van de meiden een nieuwe spuitzak met extra spuitmondjes van rvs. Die plastic wegwerpdingen werken niet, voor mij althans. En dan … Meer lezen over Feestelijke aardappelpuree ofwel Pommes Duchesse
De pureeknijper: voor een lekkere, luchtige puree
Deze blogpost heb ik al een tijdje in concept staan. Waarom? Omdat ik me afvraag of niet iedereen al lang in bezit is van een pureeknijper. Maar dan maakt manlief puree en gebruikt de oude pureestamper. Hij vindt de knijper zo'n gedoe. En ik hoor dat oudste dochter ook nog steeds haar puree stampt. Vandaar dus... Stop … Meer lezen over De pureeknijper: voor een lekkere, luchtige puree
Ratatouille uit de oven
Vandaag heb ik mijn foto's gesorteerd en daarbij kwam ik de ratatouille tegen die ik een tijdje geleden gemaakt heb toen de kids hier zouden eten. Hmm, lang geleden alweer. Het was toen zo gezellig dat ik geen tijd had om foto's van het gerecht zelf te maken. Voldoende reden om te zien of ik genoeg … Meer lezen over Ratatouille uit de oven
