Hasselback aardappelen uit de oven

Voor het kerstdiner met de schoonfamilie wilde ik graag iets leuks doen met de aardappelen. Oudste dochter Simone (www.foodquotes.nl) maakte al vaker Hasselback aardappelen van zoete aardappel en dat leek me eigenlijk wel een goed idee. Aanvulling: Beide foto's hierboven zijn van Hasselback's die ik vandaag (09-09-2015) maakte. Als je genoeg tijd neemt om de … Meer lezen over Hasselback aardappelen uit de oven

Feestelijke aardappelpuree ofwel Pommes Duchesse

Een echt kerstgerechtje, Pommes Duchesse, al is het daarvoor nu te laat. Maar het past ook uitstekend bij de spicy worteltjes van een paar dagen geleden. Waarom juist nu? Voor mijn verjaardag kreeg ik van de meiden een nieuwe spuitzak met extra spuitmondjes van rvs. Die plastic wegwerpdingen werken niet, voor mij althans. En dan … Meer lezen over Feestelijke aardappelpuree ofwel Pommes Duchesse