Gazpacho en minipizza, lekkere hapjes deel 3

Het lijkt erop dat ik weer een kleine serie aan het maken ben. Vandaag een mini pizza hapje, gemaakt van een restje 4-kazenpizza. Daarnaast een gazpacho, lekker makkelijk en snel klaar. Het recept van de gazpacho komt uit Vegeterranian een geweldig vegetarisch kookboek dat helaas een beetje in een hoekje stond te verstoffen. Vanmiddag zat … Meer lezen over Gazpacho en minipizza, lekkere hapjes deel 3

Lekkere hapjes, deel 2

Vanavond eten we laat. Tja, hoe kun je dat gat tussen zes en acht het beste overbruggen? Natuurlijk: met lekkere hapjes! Een poosje geleden heb ik in de "supermarkt" van Ikea ingeslagen. Ze hebben daar ontzettend lekkere jam, siroop en knäckebrot maar ook croustades (of toastcups zoals ik het zou vertalen). Ze zijn niet echt goedkoop maar wel heel erg lekker. Vooral … Meer lezen over Lekkere hapjes, deel 2

Hartverwarmende wortel-gember soep

Wortel gember soep

Het was maar frisjes vandaag. We hadden een logeetje en er stonden pannenkoeken op het menu voor vanavond. Daar hadden we toch wel een "echt" voorafje bij nodig, liefst in de vorm van een soepje. Bladerend door mijn kookschriften was ik dit soepje al tegengekomen. Ooit door een vriend gemaakt als amuse op een feest. Het hartverwarmende (lees … Meer lezen over Hartverwarmende wortel-gember soep