Koekjes van eigen deeg: luchtige amandel bladerdeegkoekjes

Bekentenis: ik ben verslaafd aan koekjes. En dan bedoel ik niet alleen de koekjes van eigen deeg, maar ook de cookies. Als je begint met bloggen, is alles nieuw en spannend. Je kiest een recept, kookt het, maakt een mooie foto en schrijft er een verhaal bij. Maar op het moment dat je merkt dat … Meer lezen over Koekjes van eigen deeg: luchtige amandel bladerdeegkoekjes

Ontdooide vriezer, deel 2: Tarte tatin met peer

Eigenlijk heeft het toch wel wat, zo'n half ontdooide vriezer. Je krijgt een stapeltje ingrediënten (het brood tel ik voor het gemak maar niet mee), waar je wat mee moet en uitstellen kan niet omdat opnieuw invriezen geen optie is. Het volgende dat ik gebruik is het bladerdeeg en het moet in ieder geval iets zoets worden. … Meer lezen over Ontdooide vriezer, deel 2: Tarte tatin met peer