Vegetarische curry met seitan (vleesvervanger), bloemkool en mango chutney. Deze versie 2.0, het origineel is uit 2014, is verrassend lekker!
Vegetarische curry met bloemkool en mango chutney
Tag: Bloemkool
Couscoussalade van bloemkool met noten en tomaatjes
Couscoussalade van bloemkool met noten en zongedroogde tomaatjes. Een heerlijk bijgerecht en het staat snel op tafel.
Vandaag is wit: salade van bloemkool, pastinaak en venkel
Een witte winterse salade van fijn geschaafde bloemkool, pastinaak, venkel, appel en noten.
Geroosterde bloemkool, kikkererwten, tomaatjes en olijven met aardappelpuree
Een vegan ovengerecht van geroosterde bloemkool met kikkererwten, tomaatjes en olijven. Geserveerd met aardappelpuree voor een heerlijke maaltijd.
Geroosterde bloemkool
Vandaag hadden we,voor het eerst na de vakantie, weer eens bloemkool. Die ging wat mij betreft -lekker makkelijk- de oven in. Als smaakmaker dit keer een geurig kruidenmengsel afkomstig uit India: garam masala.
Bloemkool met een mediterraan tintje
Het kost me toch wat moeite om te accepteren dat de zomer nu definitief ten einde is. Ik probeer met de seizoenen mee te koken, maar vind dat toch niet zo makkelijk. Voor vandaag heb ik inspiratie opgedaan uit een oud kookboek "Koken op z'n Grieks" uit 1988. De bloemkool wordt hier gecombineerd met zwarte olijven … Meer lezen over Bloemkool met een mediterraan tintje
