Zeker in de zomermaanden ben ik een groot fan van salades. De salade van vandaag is er een met kaas en fruit. Ik koos voor de zoute feta in combinatie met bosbessen.
Tag: Bosbessen
Terwijl ik aan dit stukje begin en de titel erboven zet, bekruipt me de twijfel…
Als ik in de zomermaanden naar de markt ga om boodschappen te doen, dan is…
Fruit, en dan met name zomerfruit, ik kan er geen genoeg van krijgen. Ze gaan…
Deze bosbessencake of eigenlijk moet ik zeggen blauwe bessencake, maak ik wel vaker. Hij is erg lekker en je kunt hem makkelijk aanpassen als je wat meer nodig hebt. Nu heb ik hem gebakken in een lage bakvorm en is zo voldoende voor 6 grote of 12 kleinere porties. Wil je meer bakken, verdubbel dan de ingrediënten en gebruik een bakplaat.
Bosbessentaart met een bodem van zandtaartdeeg en een vulling van bosbesssen, (of blauwe bessen) eiwit en amandelmeel.
Anja's Foodblog 