Een boek over brood van Issa Niemeijer-Brown is een boek waarin je stap voor stap alles leert over het bakken van brood. Brood bakken volgens de traditie, niks keukenmachines en snel klaar. Met een aantal basisrecepten uit de bakkerij ga je zelf aan de slag. Een mooi boek om kado te krijgen.
Als ik eerlijk ben, moet ik bekennen dat ik geen rozijnen lust, uitgezonderd dan in het…
Bij de molenaar zag ik een zak roggemeel staan. Roggebrood, ik vind het zo lekker,…
Het bakken van brood begint al bijna gewoon te worden. Volgens mij heb ik de…
Zelf je brood bakken is misschien wel het leukste dat er is. Ik ben begonnen met eenvoudig witbrood en al snel volgden tarwe, volkoren, bruine bolletjes en pitabroodjes.
