Humus is lekker als dip bij een oosterse maaltijd of op de borrelplank. Wil je eens een iets andere smaak, maak dan eens humus van rode linzen en puntpaprika! De smaak is zachter dan de humus van kikkererwten en bovendien ook veel sneller klaar. Hummus of humus of hoemoes… hoe je het ook uitspreekt, deze variant met rode linzen is – wat mij betreft – lekkerder dan het origineel met kikkererwten.
Een van mijn favoriete dips is Muhammara: een Oosterse dip op basis van geroosterde paprika, walnoot en granaatappel. Dit is niet alleen lekker op brood, maar zeker ook bij een maaltijd met wraps of couscous én op de borrelplank.
Deze roomkaas dip met bosui en knoflook is heerlijk als broodbeleg, maar doet het natuurlijk ook goed op een toastje. Met maar 5 ingrediënten en klaar binnen 10 minuten!
