Probeer het eens! Maak je eigen pizzadeeg, verrassend makkelijk en super lekker.
Pizza di mama – maak ook het deeg eens zelf!
Tag: Comfortfood
Hartverwarmende pasta ovenschotel
Vandaag stond deze ovenschotel weer op het menu, ik maakte hem al eerder en hij smaakt heerlijk!
Lasagne bolognese
Deze lasagne is al jaren favoriet hier in huis. Op de een of andere manier vinden wij de combinatie lasagne met ragù bolognese het lekkerst. Vooral als je de tijd neemt voor de bereiding, heeft de saus een intense volle smaak. Overigens zonder de traditionele bechamelsaus, maar met mozzarella on top. In de lasagne "verstop" ik een kleine … Meer lezen over Lasagne bolognese
Tagine met harissa vlees en groenten
Om uit te testen of de harissa die ik gemaakt heb ook goed gelukt is (zie vorige blogpost), is het niet moeilijk te raden wat er bij ons op tafel staat. We hebben schouderkarbonades en groenten voor vier personen. Aangezien oudste dochter komt eten is dat zeker voldoende voor één maaltijd en misschien (hoop ik) … Meer lezen over Tagine met harissa vlees en groenten
In oosterse sferen met Tunesische vissoep
Voor vandaag staat vis op het menu, kabeljauw wel te verstaan. Omdat ik graag weer eens iets nieuws wil maken, komt mijn verzamelschrift op tafel. Al bladerend kom ik uit bij deze soep, alweer oosters, ik kan het niet helpen. Oosterse smaken zijn wel favoriet bij ons de laatste weken. Vissoep is normaal gesproken niet … Meer lezen over In oosterse sferen met Tunesische vissoep
Romige broccolisoep
Het is weer tijd voor een soepje. Al jaren maak ik deze broccolisoep, die gluten- en lactosevrij is. Ik gebruik namenlijk geen bloem of maïzena om de soep te binden en ook geen room of boter. Voor een feestelijk tintje kun je een sliertje kookroom, sojamelk of amandelmelk gebruiken. Wat heb je nodig (ca. 4 personen): … Meer lezen over Romige broccolisoep
Pasta alla puttanesca
Ansjovis. Je kent hem wel, dat zoute visje op elkaar gepakt in een klein blikje (meestal). Geweldig op de pizza, maar verder kwam ik er eigenlijk niet mee. Ik weet niet hoe het met jullie is, maar vaak heb ik een half blik over die na een week of wat ranzig worden en in de … Meer lezen over Pasta alla puttanesca
Het perfecte chocoladedessert: cakejes met een vloeibare vulling
De afgelopen week was ik recepten aan het selecteren om te koken en kwam ik ook dit weer tegen. Deze chocoladecakejes / moelleux au chocolat / lavacakejes (kies de naam die je leuk vindt) stonden ook op het lijstje met ideeën voor het kerstdiner, maar hebben het net niet gehaald. Aangezien oudste dochter en haar vriend kwamen eten, … Meer lezen over Het perfecte chocoladedessert: cakejes met een vloeibare vulling
Rode linzensoep, een makkelijke maaltijdsoep
We zijn nu een week thuis en het heeft me behoorlijk wat energie gekost om aan het kille, vochtige herfstweer te wennen! Met deze soep geven wij ons definitief over aan de herfst. Het verbaasde me dat ik dit recept nog niet eerder geplaatst heb, maar terwijl ik bezig was met de voorbereidingen schoot me weer te binnen … Meer lezen over Rode linzensoep, een makkelijke maaltijdsoep
Pancakes met fruit en roomyoghurt
Heerlijk luchtige pancakes met zoet fruit, tot siroop ingekookt fruitsap en yoghurt voor de frisse toets.
