Saffraanrisotto met kabeljauw en gegrilde groenten

De saffraan geeft dit gerecht een extra feestelijk tintje. Het zou zeker niet misstaan bij het kerstdiner! En risotto moeilijk? Nee, maar het is wel belangrijk om je hoofd er bij te houden. Daarom gaat het hier uitstekend samen met de gegrilde groenten en de gebakken kabeljauwfilet. De groenten gaan de nog koude oven in, … Meer lezen over Saffraanrisotto met kabeljauw en gegrilde groenten

Spelen met glazuur voor een feestelijk fruitgebakje

Gisteren was het koningsdag en ik bedacht ineens dat ik wel eens gebakjes kon maken met een oranje-glazuurtje. Ik houd normaal gesproken niet zo van kleurstoffen in eten, maar ach... die ene keer? In mijn keukenla, bij de kruiden, staan al een aantal jaren 4 flesjes kleurstof voor levensmiddelen. Ooit gekregen van K. die het … Meer lezen over Spelen met glazuur voor een feestelijk fruitgebakje