Soep met een twist: pompoensoep met rode linzen. Om de soep wat extra's mee te geven voeg ik gember en ingelegde citroen toe. Daarnaast zorgen de rode linzen voor wat extra eiwitten waardoor de soep meer een volwaardige maaltijd wordt.
Een verrassend lekkere romige courgettesoep met curry en kokosmelk. Courgettes kunnen wel wat pit gebruiken
Ben je ook fan van die chewy kokosmakrons? Vandaag geef ik je hiervoor een heel eenvoudig recept, de basis bestaat uit slechts 2 ingrediënten!
Bladerdeeghoorntjes zijn super en maak je makkelijk zelf. Je kunt ze vullen met vers fruit, chocola en vooruit...een beetje slagroom.
De tagliatelle met champignons en witlof uit de foodblogswap is echt een geweldig lekkere pasta! We hebben weer een nieuwe favoriet gevonden!
Voor de foodblogswap van februari maakte ik gevulde portobello's met noten, tomaten en lente-ui en een plakje geitenkaas. Heerlijk bij de lunch, maar ook als vleesvervanger bij de maaltijd.
Voor de Foodblogswap, een maandelijkse receptenruil tussen bloggers mocht ik deze maand iets kiezen van My happy kitchen. Je laat je hierbij inspireren door een gerecht van de website en geeft hieraan je eigen twist. Anne-Marie schrijft op haar blog over haar passie voor koken en eten en alles wat het leven leuker en sprankelend maakt. … Meer lezen over Gevulde snackpaprika’s (Foodblogswap)
Voor de foodblogswap van deze maand maakte ik een overheerlijk kwarkbrood met fruit en noten. Heerlijk bij een uitgebreide lunch, high tea of een feestelijk ontbijt. Ik denk dat ik mijn eerste kerstrecept gevonden heb!
