Wat is het verschil tussen een quiche en een hartige taart? Eigenlijk is het heel eenvoudig: een quiche is pas een quiche als er eieren en zuivel in de vulling gaan. Verder is het een kwestie van smaak en creativiteit, of, zoals dat wel vaker in mijn keuken voorkomt: wat er in de koelkast ligt. … Meer lezen over Quiche van prei, geitenkaas en ontbijtspek
Een eenvoudige hartige taart van vers quichedeeg, courgette, paprika en kaas. Heerlijk!
Een gehaktbal is ook maar een gehaktbal. Zorg eens voor een verrassing met een vulling van geitenkaas en tijm.
Een van onze favoriete salades is wel de rode bieten salade met geitenkaas. Inmiddels heb ik het recept niet echt meer nodig en gebruik ik ingrediënten die ik voorhanden heb.
Vandaag wilde ik graag iets hartigs bakken en hier kwam ik pas achter op het moment dat de man de vraag aller vragen stelde: wat eten wij vanavond? Het was bijna vijf uur en dus wel de hoogste tijd om met een plan te komen. Het hoofdgerecht was wel duidelijk, dat werd iets met vis … Meer lezen over Tarte tatin van trostomaatjes, rode ui, balsamico en tijm
Hartige taart of quiche is een ideaal gerecht voor het weekend. Het is leuk om te maken en als je het deeg op voorraad hebt, ben je ook nog eens snel klaar. Vaak maak ik -als ik wat meer tijd heb- mijn favoriete deeg in een dubbele portie (zie hier voor het recept). Het is … Meer lezen over Snelle spinazie quiche
In 2000 ben ik begonnen met mijn eerste receptenschrift. Hierin noteerde ik allerlei gerechten die ik vaak maakte, maar ook nieuwe gerechten zoals deze preitaart. Overigens nog nooit eerder gemaakt, tot vandaag dan. Ik pas het recept iets aan naar onze smaak. Onderstaande hoeveelheden zijn voor 2 personen. In het recept wordt uitgegaan van kant … Meer lezen over Preitaart met geitenkaas
Na een dagje toeren heb je behoefte om even bij te komen voordat je aan het avondeten begint. Lekker even niks met een borrel of een glaasje sap. Dan is het heerlijk om wat hapjes op tafel te zetten die net even anders zijn dan het blokje kaas of schijfje worst. Waardoor ze ook op een … Meer lezen over Lekkere (lichte) hapjes voor bij de borrel
