Een perenchutney met gember, mosterdzaadjes en ciderazijn. Lekker op de borrelplank bij een stukje kaas, denk hierbij aan harde kaas als Manchego of Parmezaan. Maar natuurlijk bij ook bij de kerstkalkoen of zo op een stukje stokbrood.
Ingelegde gember wordt vaak bij sushi en misschien ook andere aziatische maaltijden geserveerd. In dit recept laat ik je zien dat je het makkelijk zelf kunt maken.
Het plan voor zondagavond was zalm/pasta/salade. Echter, manlief maakte z'n eerste motorrit van het jaar en had daarvoor zaterdag de stekker van de acculader -de verkeerde helaas- uit het stopcontact getrokken. Met als gevolg een aantal ontdooide zaken in de vriezer: brood, deeg, ijs en de terriyaki biefstuk puntjes. Nou ja, aangezien de zalm nog wel … Meer lezen over Last minute werk: noedels met groenten en biefstuk
Januari is alweer bijna halverwege, dus het wordt tijd weer eens wat recepten te selecteren. Plannen is het toverwoord hier. Als ik een aantal recepten uitzoek, merk ik dat ik gevarieerder kook. Het is niet zo dat ik alles precies volgens de letter na kook, soms is een recept al voldoende om me inspiratie te … Meer lezen over Vispotje met groenten en sojasaus
Alweer een recept waar ik op internet over struikelde. Ik ben dol op de combinatie van gember met sojasaus en dat was voor mij voldoende reden om dit recept na te koken. Op de website Dash of Savory vind je het originele recept Ginger Soy Chicken and Broccoli. Ik heb het recept iets gewijzigd, ik heb 500 gr. … Meer lezen over Gember-soja kip met boontjes
Het was maar frisjes vandaag. We hadden een logeetje en er stonden pannenkoeken op het menu voor vanavond. Daar hadden we toch wel een "echt" voorafje bij nodig, liefst in de vorm van een soepje. Bladerend door mijn kookschriften was ik dit soepje al tegengekomen. Ooit door een vriend gemaakt als amuse op een feest. Het hartverwarmende (lees … Meer lezen over Hartverwarmende wortel-gember soep
Deze rijstsalade met kip, peultjes en pinda's smaakt bijzonder licht en is fris door het gebruik van limoen. De fairtrade saus is iets duurder dan de gewone varianten maar smaakt geweldig lekker.
