De lekkerste wortelsalade ever! Zoals je op de foto ziet zijn de groenten gehakt, waardoor je bij elk hapje verschillende smaken proeft. Heerlijk voor een gezonde lunch of als bijgerechtje.
Eat your veggies: Rauwe wortelsalade
Tag: Gezond
Couscoussalade van bloemkool met noten en tomaatjes
Couscoussalade van bloemkool met noten en zongedroogde tomaatjes. Een heerlijk bijgerecht en het staat snel op tafel.
Salade met feta en bosbessen
Zeker in de zomermaanden ben ik een groot fan van salades. De salade van vandaag is er een met kaas en fruit. Ik koos voor de zoute feta in combinatie met bosbessen.
Helemaal hip: groenten van de BBQ
Kies voor veel groenten van de BBQ en je hebt een gezonde, maar vooral lekkere maaltijd.
Geroosterde pompoensoep
Een heerlijke vegetarische geroosterde pompoensoep met gele paprika. Super van smaak en snel klaar.
Broccoli fritters
Broccoli fritters stonden al een tijdje op de planning om te maken. En ik moet eerlijk toegeven, ik was blij verrast! Ik vond het zelfs lekker! Wat textuur betreft doen ze me denken aan falafel, al is de smaak weer heel anders. Ze hebben wel een dipje nodig in de vorm van een knoflooksausje, maar dat is natuurlijk geen enkel probleem.
Sperziebonen salade
Een heerlijk frisse sperziebonen salade met tomaatjes en olijven.
Fruitig meloensoepje in een glas
Een fruitig meloensoepje met als dessert, feestelijk geserveerd in een glas.
Koolhydraatarme salade-wrap
Een ceasar salad verpakt in een blaadje romaine sla. Verrassend lekker!
Groene linzensalade met geitenkaas
Een linzensalade stond al lang op mijn lijstje en toen ik de Dupuis linzen zag, was ik verkocht. Het resultaat: linzensalade met geitenkaas.
