Eindelijk lente! Hoe heerlijk ik de winterse kost ook vind, altijd ben ik weer blij als de lente begint. Dan pas heb ik ook weer zin in salades, pastasalades.... heerlijk! De dag dat we deze salade aten was het al lekker weer en ik besloot om de groenten nu eens niet te grillen of bakken. … Meer lezen over Vegetarische pastasalade met rauwe groenten
Gezond én gemakkelijk gaan goed samen. Kies voor voorgekookte bieten, gestoomde makreel en cannellinibonen uit blik. De perfecte winterse salade en snel klaar!
Tijdens de kerstdagen hoef je niet per definitie urenlang in de keuken te staan om iets heerlijks op tafel te zetten. Een perfect gerechtje dat je kunt serveren is deze salade. De combinatie van rijpe (zoete) peer, zachte blauwschimmelkaas en walnoten is een topper, die het altijd goed doet of dat nu als brunch-, voor- of tussengerecht … Meer lezen over Snelle salade met zoete peer, milde kaas en walnoten
Een van onze favoriete salades is wel de rode bieten salade met geitenkaas. Inmiddels heb ik het recept niet echt meer nodig en gebruik ik ingrediënten die ik voorhanden heb.
Het is alweer een tijdje geleden dat ik een recept geplaatst heb. Reden: we zijn op vakantie geweest! Een rondreis door Spanje en Portugal, met vooral veel genieten en weinig sociale media/tv/kranten. Nu we thuis zijn van onze vakantie (7.000 km onder de wielen), is het wel weer even wennen. Aan het ritme van alledag, het … Meer lezen over Terug van weggeweest
In de zomermaanden als er volop fruit te koop is, vind ik het heerlijk om bijvoorbeeld nectarines in een salade te verwerken. Het zoete van het fruit smaakt goed bij het zoute van de ham en de feta. Een geweldige salade om te serveren bij de lunch met een vers broodje, een buffet of als … Meer lezen over Salade met nectarine, Serranoham en feta
Preisoep...nog nooit eerder gemaakt. Vandaag was het dan toch zover. Om de prei die er nog lag niet te hoeven weggooien, moest ik er iets mee. Niet voor het hoofdgerecht, dat was al gepland: hartige witloftaart, waarvan het recept later nog eens. Ik kies eigenlijk vaak voor eenvoud, zeker als het dit soort soepen betreft. … Meer lezen over Snelle preisoep
Om aan mijn dagelijkse hoeveelheid groente en fruit te komen, grijp ik vaker bij de lunch naar een salade. Fruit eet ik niet zo veel en salades gaan gewoon wat gemakkelijker. Een van mijn favorieten is de avocado. Altijd lekker bij een boterham in plakjes met hartig beleg, of als guacamole. Vandaag had ik nog … Meer lezen over Gezonde lunch? Avocadosalade!
