De zomer vraagt om ijs, zoals dit blauwe bessen ijs, zacht als softijs. Alleen die kleur al! Het lekkerste ijs dat ik ooit gemaakt heb...Nee, dat is niet waar, maar het is echt ontzettend lekker!
Het lekkerste blauwe bessen ijs
Tag: Griekse yoghurt
Eenpersoons cheesecake zonder oven
Om de balans tussen hartig en zoet een beetje in evenwicht te houden, heb ik even gewacht met het plaatsen van deze kleine cheesecakes met vers fruit. Ik heb het al een hele tijd geleden gemaakt en het was bijzonder geslaagd! Het wordt gemaakt met Griekse yoghurt en mascarpone en er gaat niet veel zoetstof … Meer lezen over Eenpersoons cheesecake zonder oven
Frozen yogurt
Frozen yogurt (yoghurt op z'n Nederlands), alleen de naam klinkt al goed als je ervan uitgaat dat yoghurt én fruit een gezond gezond koppel vormen. Het ijs hangt een beetje tussen roomijs en sorbetijs in. Bovendien is het ideaal om snel even te maken als je zin hebt in een ijsje. Je hoeft er in … Meer lezen over Frozen yogurt
Falafel, zelfgemaakt veel lekkerder!
Een week of wat geleden stond in de receptenrubriek van de Volkskrant een recept voor falafel. Omdat we steeds vaker vegetarisch eten, ben ik voortdurend op zoek naar lekkere gerechten. De basis voor dit gerecht waren zwarte ogen bonen. Wauw, nog nooit gezien! We hebben allerlei soorten al in huis gehad, van wit tot zwart, maar … Meer lezen over Falafel, zelfgemaakt veel lekkerder!
Spicy yoghurtdip met cajunkruiden
Soms heb je zo van die dagen dan wil je een dip bij je kip. Tijdens onze laatste vakantie maakte ik al eens een sausje met cajunkruiden en dat smaakte erg goed. Voor herhaling vatbaar en omdat ik nu niet op vakantie ben, heb ik wat meer tijd om de dip te maken. Door de toevoeging … Meer lezen over Spicy yoghurtdip met cajunkruiden
Zomerfruit deel 2: yoghurtijs van bosbessen
Het gaat denk ik een kleine serie worden! Heb de smaak wel te pakken, want ik heb gisteren ook yoghurtijs gemaakt met verse bosbessen. Om buikpijn van te krijgen zo lekker - we konden bijna niet stoppen met eten. Maar toch -o wat ben ik soms sterk- gisteren een kleine portie, vandaag een en er is nog … Meer lezen over Zomerfruit deel 2: yoghurtijs van bosbessen
Tzatziki snel zelf maken
Vandaag weer een heerlijk taginegerecht gemaakt met als een van de bijgerechten tzatziki. Omdat ik dit regelmatig op tafel zet, wil ik het recept toch wel even met jullie delen. Het smaakt namelijk zo veel beter dan een kant en klaar product. Bovendien is het niet moeilijk en lekker snel te maken met slechts 4 … Meer lezen over Tzatziki snel zelf maken
Tutti Frutti van vers fruit
Ken je de blikken nog? Het fruit (ananas, perzik, druiven) uit de bekende literblikken stond bij ons vaak 's zondags op tafel. We waren met z'n zessen en dan ging een blik fruit, een grote schaal pudding en een kwart liter slagroom binnen no time op. Een feest was dat altijd! Tegenwoordig loop ik deze blikken in de … Meer lezen over Tutti Frutti van vers fruit
