Deze witlof ovenschotel met aardappelpuree is een heerlijke maaltijd. De witlof wordt gewikkeld in ham, tenslotte nog een laagje kaas en dan de oven in. Prima voor te bereiden en dan alleen nog de oven in.
Tag: Groenten
Geniet jij ook zo van de lente? Laat het je dit voorjaar goed smaken met deze tien smakelijke en lichte gerechten. Je proeft de lente in de frisse salades en andere lekkere recepten.
Boerenkool, maar dan anders in een ovenschotel met gehakt, aardappelpuree en zwarte knoflook. Prima voor te bereiden en de volgende dag alleen nog maar opwarmen in de oven.
Deze spiezen met gnocchi, tomaat en courgette worden nóg lekkerder door (vegan) pesto te gebruiken als marinade en dressing. Rooster ze op de BBQ of in de grillpan. Het recept is makkelijk en snel klaar.
Deze (vega) kipkerrie met groenten staat met een half uurtje op tafel. Een heerlijke maaltijd met voldoende groenten en een lekkere kerriesaus. Je kunt in plaats van sperziebonen en paprika natuurlijk ook prima andere groenten gebruiken.
Wat is pasta nou zonder kaas? De ultieme combinatie is dan toch wel de mac ’n cheese. Officieel natuurlijk met macaroni, maar ook prima met andere pasta. Daarnaast ga ik het liefst voor de makkelijke versie met een kaas die snel smelt.
Pastinaak puree – de ideale manier om wat extra groenten toe te voegen aan de maaltijd! Lekker met de gestoofde tomaatjes en de salieboter. De geroosterde pastinaak zorgt voor een extra feestelijk tintje.
Heerlijke lichte maaltijd met mihoen of rijstnoodles, groenten uit eigen land en kipstukjes, evt. in een vegetarische variant. Een lekker makkelijke Aziatische schotel!
Anja's Foodblog 