Een verrassend lekkere combinatie deze geroosterde champignons met kikkererwten. Gewoon uit de koekenpan en boordevol smaak door gebruik van kruiden en sojasaus. Met als topping walnoten en groen van bospeen of rucola.
Tag: Kikkererwten
Maak eens een lekkere vegetarische salade voor bij de borrel of de lunch! Deze kerriesalade…
Een vegetarische salade voor bij de lunch of op de borrelplank. Deze (tonijn)salade is gemaakt van kikkererwten. Probeer het eens en verras iedereen met deze gezonde salade!
Een heerlijke vegetarische snack! Deze potatoskins vul je met kikkererwten en groenten. Zure room en salsa verde maken het af. Bovendien makkelijk te maken.
De bloemkool is de ster van dit gerecht, maar is daarbij wel afhankelijk van de harissa een pittige oosterse saus die me doet denken aan de sambal uit de aziatische keuken, maar met andere specerijen er in. Heb je geen harissa in huis, dan heb je misschien wel de droge ingrediënten.
Een traybake van bloemkool met kikkererwten en tomaatjes, erover een dressing met kappertjes en olijven. Geserveerd met aardappelpuree voor een heerlijke vleesloze maaltijd.
De kikkererwt heb ik nog niet zo lang geleden pas écht ontdekt. Een collega was…
