Falafel, zelfgemaakt veel lekkerder!

Een week of wat geleden stond in de receptenrubriek van de Volkskrant een recept voor falafel. Omdat we steeds vaker vegetarisch eten, ben ik voortdurend op zoek naar lekkere gerechten. De basis voor dit gerecht waren zwarte ogen bonen. Wauw, nog nooit gezien! We hebben allerlei soorten al in huis gehad, van wit tot zwart, maar … Meer lezen over Falafel, zelfgemaakt veel lekkerder!

Snijbonen met paprika en tomaatjes

Bij de tagineschotel (het vorige recept) wilde ik graag eens een andere combinatie van groenten. Standaard is dit bij mij over het algemeen iets met courgette, aubergine en paprika. Er lagen behalve de gebruikelijke groentemix ook nog snijbonen en witlof. Ik kies voor de snijbonen, een verrassend goede keuze overigens. Snijbonen hebben geen uitgesproken smaak en combineren daardoor … Meer lezen over Snijbonen met paprika en tomaatjes

Pancakes met spekjes en champignons of met sinaasappelmarmelade en tijm

  Hoe kan het dat je soms zo'n ontzettende last hebt van een gebrek aan inspiratie? En dan ook nog geen puf hebben om ergens een afhaalmaaltijd te gaan halen. Alles is dan eigenlijk te veel. Eind van dit liedje is dat ik de koelkast open trek, kijk wat er in ligt (veel) en wat … Meer lezen over Pancakes met spekjes en champignons of met sinaasappelmarmelade en tijm