Een snelle visschotel: zacht gegaarde kabeljauw op een bedje van courgettelinten en cherrytomaten.
Kabeljauw gestoofd op een bedje van courgettelinten
Tag: Light
Lentegroene Doperwten Dip
Laten we eens een beetje extra groenten naar binnen werken! Deze doperwten dip is behalve heerlijk op een bruschetta of toastje ook geweldig bij de lunch als broodbeleg met een tomaatje of als extra dip bij een salade. Het is zo gemakkelijk te maken, bovendien heb je bijna geen olie nodig, dus het is ook lekker … Meer lezen over Lentegroene Doperwten Dip
Gevulde courgettes
Erg leuk vond ik de ronde courgettes die ik in Frankrijk op de markt tegenkwam. Ze zijn niet zo groot en op die manier kun je per persoon een courgette serveren. Bovendien staat dat ook gezellig op tafel. Op zoek naar een light recept kwam ik gevulde courgettes tegen in mijn oude Griekse kookboek, waarbij naast vlees … Meer lezen over Gevulde courgettes
