Voor deze winterse salade met linzen gebruiken we geroosterde pastinaak, bieten en worteltjes. Als extra smaakmakers: mandarijn en feta.
Winterse salade met linzen en groenten
Tag: Maaltijdsalade
Salade met makreel, avocado en peer
Een zomerse salade met makreel, avocado en peer. Komkommer zorgt voor een frisse bite en het zoete van de peer is verrassend lekker.
Couscoussalade met avocado, ei en granaatappelpitjes
Voor een gezonde lunch hoef je niet ingewikkeld te doen. Vaak gebruik ik de ingrediënten die ik in huis heb en soms koop ik er eens iets bijzonders bij, zoals granaatappel. De basis hier is een restje couscous (dat bewaar ik altijd) en een half zakje rucola dat nog in de koelkast lag. De granaatappel geeft … Meer lezen over Couscoussalade met avocado, ei en granaatappelpitjes
Winterse salade van makreel, rode bieten en cannellinibonen
Gezond én gemakkelijk gaan goed samen. Kies voor voorgekookte bieten, gestoomde makreel en cannellinibonen uit blik. De perfecte winterse salade en snel klaar!
Makkelijke (vakantie)maaltijd: rode bieten salade
Een van onze favoriete salades is wel de rode bieten salade met geitenkaas. Inmiddels heb ik het recept niet echt meer nodig en gebruik ik ingrediënten die ik voorhanden heb.
Maaltijdsalade met Limabonen en tonijn
Een heerlijke maaltijdsalade met tonijn en Limabonen in de hoofdrol. Kies voor gedroogde bonen voor extra smaak of ga voor gemakkelijk met bonen uit glas.
Kleur bekennen in de winter: salade met biet, venkel en sinaasappel
Salades, daar kan ik zo van genieten! In de zomer liggen salades en zeker maaltijdsalades wat meer voor de hand, maar ook in de winter staan ze hier regelmatig op tafel. Ik probeer wel zo veel mogelijk ook echte wintergroenten te gebruiken. Al eerder maakte ik salades met een combinatie van biet en sinaasappel (recept); maar … Meer lezen over Kleur bekennen in de winter: salade met biet, venkel en sinaasappel
Pastasalade met tonijn en gegrilde groenten
Deze pastasalade heb ik een tijdje geleden voor het laatst gemaakt, maar ik had nog geen tijd het recept uit te schrijven. Tot vandaag dan. Een pastasalade doet het altijd wel goed en niet alleen in de zomermaanden. Vreemd genoeg staat die bij ons vaak op tafel als ik geen zin heb om te koken... … Meer lezen over Pastasalade met tonijn en gegrilde groenten
Snelle vegetarische lunchsalade
Het is inmiddels augustus en ik ben nog steeds in vakantiestemming. Dat betekent voor mij dat ik vaker naar iets gemakkelijks grijp voor het avondeten. Het is natuurlijk prima om voor gemakkelijk te kiezen, je hoeft tenslotte niet elke dag uren in de keuken te staan. Maar ook als je voor een snelle maaltijd … Meer lezen over Snelle vegetarische lunchsalade
Bleekselderijsalade met blauwe kaas en walnoten
Heb je dat ook wel eens... Je hebt een boodschappenlijstje gemaakt en je weet wat je 's avonds wilt koken. Blijkt uiteindelijk zo tegen vijven, dat je een essentieel ingrediënt mist: gerookte zalm voor in de pasta. Vervelend, dan maar het alternatief: de bietensalade. Dat wordt lastig zonder de geitenkaas. Zucht... Gelukkig heb ik … Meer lezen over Bleekselderijsalade met blauwe kaas en walnoten
