Kip piri piri is een Portugees gerecht. De kruidenmix kun je hier kopen en je maakt er deze lekkere (vega) kipspiezen mee op de barbecue. Lekker makkelijk, lekker snel!
Tag: Makkelijk en Snel
Een makkelijke salade met geitenkaas en rode bessen is snel klaar en heerlijk als lunch of bijgerecht.
Alweer een hele tijd geleden las ik het recept van pesto zonder pijnboompitten. Een recept…
Deze spiezen met gnocchi, tomaat en courgette worden nóg lekkerder door (vegan) pesto te gebruiken als marinade en dressing. Rooster ze op de BBQ of in de grillpan. Het recept is makkelijk en snel klaar.
Tiramisu, maar dan als makkelijk recept en zonder ei. Het kan en het is lekker! Heb je een feestje en wil je een lekker dessert, dan is dit ideaal. In deze tiramisu gebruik ik hazelnootlikeur voor extra smaak. Is het dessert ook voor kinderen, dan kun je de likeur ook prima weglaten.
Na een lange dag heb je soms wel zin in een makkelijke maaltijd. Probeer dan eens deze shakshuka met abrikozen en koriander saus. Kies voor couscous en een frisse salade voor erbij en je kun al na een half uurtje aan tafel.
Maak eens een lekkere vegetarische salade voor bij de borrel of de lunch! Deze kerriesalade…
Spruitjes en pasta, misschien geen logische combinatie zul je denken, maar deze romige tagliatelle met spruitjes en walnoten is me toch lékker! De spruitjes worden even gebakken met een uitje en knoflook in citroenolie. Dan wordt er een roomsausje bij gemaakt en als de tagliatelle al dente gekookt is, hussel je alles door elkaar en serveer je dit verrassende gerecht met walnoten en Parmezaanse kaas.
