Maak eens een lekkere vegetarische salade voor bij de borrel of de lunch! Deze kerriesalade…
Tag: Makkelijk en Snel
Spruitjes en pasta, misschien geen logische combinatie zul je denken, maar deze romige tagliatelle met spruitjes en walnoten is me toch lékker! De spruitjes worden even gebakken met een uitje en knoflook in citroenolie. Dan wordt er een roomsausje bij gemaakt en als de tagliatelle al dente gekookt is, hussel je alles door elkaar en serveer je dit verrassende gerecht met walnoten en Parmezaanse kaas.
Deze crunchy havermoutkoekjes met noten zijn makkelijk te maken en bovendien snel klaar. Ideaal als je snel een lekker koekje wil bakken. Het geheime ingrediënt: cruesli!
Deze linzen met tomaat en lente-ui krijgen extra smaak door kruiderij en zwarte knoflook. Een heerlijk bijgerecht dat ook prima als vleesvervanger op tafel gezet kan worden.
Deze gebakken limabonen met feta en tuinkruiden zijn heerlijk als bijgerecht of vleesvervanger. De limbabonen worden op smaak gebracht met baharat (een Oosters specerijenmengsel) en knoflook en vervolgens gebakken in de pan. Tenslotte strooi je er nog verkruimelde feta en tuinkruiden over. Dit is echt zó lekker, dat moet je eens proberen!
Deze roomkaas dip met bosui en knoflook is heerlijk als broodbeleg, maar doet het natuurlijk ook goed op een toastje. Met maar 5 ingrediënten en klaar binnen 10 minuten!
Pasta als eenpansgerecht, dat kan dus gewoon! Je begint met groenten en de saus. Daaraan voeg je de pasta toe, even wachten en klaar. Binnen een half uur op tafel, heerlijk bij deze zomerse temperaturen.
Een van mijn favorieten als het weer lekker weer begint te worden is wel de couscous salade. Snel klaar en lekker makkelijk, maar bomvol smaak. Meestal met tomaatjes, olijven en feta. Verse tuinkruiden met een zacht blad zijn hier echt een must!
