Het weekend is vaak het moment om relaxed aan het eten te beginnen, of om het jezelf makkelijk te maken. Maar wat kan er nou leuker zijn dan samen achter het aanrecht te staan en een overheerlijke maaltijd te bereiden. Want eerlijk is eerlijk, als je dit in je uppie wilt doen, heb je wel … Meer lezen over Yakitori, gegrilde kip op een stokje
Na het recept van het vispotje liggen er nog 3 halve paprika's in de koelkast, niet zo handig eigenlijk. De marinade die ik laatst gemaakt heb met de harissa was erg lekker, maar niet zo pittig. Ik vermoedde dat dat kwam omdat de harissa nog erg "vers" was en de smaken nog niet op elkaar ingewerkt. Tijd voor … Meer lezen over Tagine van kip en paprika met harissa
De harissa die ik gemaakt heb, wil ik natuurlijk meteen uittesten. De harissa zelf proeven gaat natuurlijk ook, maar als deze verwarmd wordt of gebakken, dan is de smaak toch echt veel intenser. Als ik de harissa "rauw" proef, dan proef je vooral de specerijen en of hij al dan niet erg pittig is. De … Meer lezen over Tagineschotel met harissa-yoghurt marinade
Je kunt het je bijna niet voorstellen, maar er zijn mannen die niet van bbq-en houden. Dus als hij dan op pad is met andere mannen, grijpen de dames hun kans. Met ladylike bbq-hapjes: brochette van gemarineerde kip met ui en paprika; spies met champignon, courgette en ui en een kruidenolie; in de oven geroosterde … Meer lezen over Let’s BBQ, satémarinade voor vlees en mayonaise
