Meringue kisses

Meringues, ze zijn er in allerlei vormen en maten. Deze kleintjes worden ook wel "kisses" genoemd, in het Nederlands vertaald naar schuimpjes (we blijven een nuchter volk). Bereidingswijzen variëren van simpel -eiwit met suiker- voor de Franse Meringue tot ingewikkeld -eiwit met hete suikerstroop- voor de Italiaanse uitvoering. Omdat ik kleine meringues wilde maken koos ik … Meer lezen over Meringue kisses