Lunch met een Mexicaans tintje: Quesedilla’s

Als ik wraps maak, houd ik altijd wel tortilla's over. Goed verpakt blijven de tortilla's nog wel enkele dagen goed in de koelkast, maar meestal zijn ze al snel weer op. Ik maak er dan een lunchgerecht van, of gebruik het als hapje aan het einde van de middag. Nu had ik ook een flinke portie spinazie overgehouden. Voor een spinaziesalade … Meer lezen over Lunch met een Mexicaans tintje: Quesedilla’s