Snelle pappardelle met ingrediënten uit de voorraadkast

Die dagen dat je boodschappen in huis moet halen, want je voorraadkast en koelkast zien er schrikbarend leeg uit. Herkenbaar, toch? Soms heb je gewoon geen zin om weer de deur uit te gaan, of iemand om een boodschap te sturen. Vaak ontstaan op die dagen lekkere gerechten zoals deze variant op de pasta pomodoro. Volgens … Meer lezen over Snelle pappardelle met ingrediënten uit de voorraadkast

Citroen pasta met gerookte forel en ricotta

In de zomer- of vakantiekeuken horen voor mij lichte maaltijden of in ieder geval ook gerechten die snel klaar zijn.  Zoals dit pastagerecht bijvoorbeeld. Het enige dat er gekookt wordt is de pasta. De overige ingrediënten zoals de gerookte forel, de ricotta en de citroenolie worden op kamertemperatuur aan de pasta toegevoegd. Het recept komt uit … Meer lezen over Citroen pasta met gerookte forel en ricotta