Deze crostini met peer en gorgonzola is een gouden combinatie. De crostini maak je trouwens heel gemakkelijk ook van Turks brood. Rooster zeker ook een handje noten en druppel er een sliert ahornsiroop over. Succes verzekerd!
Een zomerse salade met makreel, avocado en peer. Komkommer zorgt voor een frisse bite en het zoete van de peer is verrassend lekker.
Inspiratie voor Pasen of zomaar voor de lunch: feestelijke yoghurt met gestoofde peer.
De smaak van deze salade is heerlijk: het zoete van peer, het zilte van kaas en daarbij dan het zoet-hartige van selderij.
Tijdens de kerstdagen hoef je niet per definitie urenlang in de keuken te staan om iets heerlijks op tafel te zetten. Een perfect gerechtje dat je kunt serveren is deze salade. De combinatie van rijpe (zoete) peer, zachte blauwschimmelkaas en walnoten is een topper, die het altijd goed doet of dat nu als brunch-, voor- of tussengerecht … Meer lezen over Snelle salade met zoete peer, milde kaas en walnoten
Begin van de week heb ik weer eens een suikerbrood gekocht. Ik was vergeten hoe lekker ik dat vind en dat is ook de reden waarom ik het bijna nooit koop. De eerste dagen eet ik altijd meteen 2 sneetjes, liefst met roomboter, bij ontbijt én lunch... Je snapt het wel, na dag 3 blijft … Meer lezen over Vanille-ijs met peren in karamelsaus en suikerbrood
Tijd voor een klassieker! In de zoektocht naar variaties in een dessert met fruit en ijs is het eigenlijk ook wel logisch dat dit nagerecht niet mag ontbreken. Als je het opzoekt in Wikipedia kun je lezen dat het al uit de 19de eeuw stamt en gecreëerd is door de beroemde kok Escoffier. De kracht … Meer lezen over Klassiek dessert: Poire Belle Hélène
Vanuit restjes ontstaan vaak de leukste gerechten. Zo had ik voor het bakken van de bladerdeeg appeltaart nog wat bladerdeeg over. Weggooien doe ik niet graag. Mijn appels waren gereserveerd voor de appeltaart, dus bleef er niets anders over dan een peer. Het werd uiteindelijk een peer in een jasje van bladerdeeg, eigenlijk een appelbol … Meer lezen over Verrassing: peer in bladerdeeg
