Feestelijke aardappelpuree ofwel Pommes Duchesse

Een echt kerstgerechtje, Pommes Duchesse, al is het daarvoor nu te laat. Maar het past…

De pureeknijper: voor een lekkere, luchtige puree

Deze blogpost heb ik al een tijdje in concept staan. Waarom? Omdat ik me afvraag…