Geïnspireerd door het boek Kleine Taartjes bakte ik deze heerlijke taartjes met stoofpeer en chocoladeganache.
Kleine taartjes met stoofpeer en chocolade ganache
Tag: Review
Broodbijbel – Hiljo Hillebrand (recensie)
Het nieuwste boek in de serie kookbijbels is de Broodbijbel. Je vindt in het boek recepten van allinson tot zuurdesembrood, maar ook luxe broodjes, feestbrood, zoete broodjes en andere variaties.
Groente! van Niven Kunz
Een tijdje geleden kreeg ik het boek Groente! van Niven Kunz toegestuurd. Een duidelijk boek met groenten als basis, al dan niet vergezeld van vlees of vis. De recepten zijn niet ingewikkeld, maar juist geschreven vanuit het oogpunt dat je elke dag wel iets lekkers kunt maken met groenten.
Keukenprinses op sloffen ;-)
Mooi model, lekker stofje (vilt), een leren zool. Kortom: Glerups sloffen.
Tijm-knoflook drumsticks uit de airfryer
De airfryer, tot zover ben ik er nog niet ontevreden over. Voor vandaag heb ik kipdrumsticks en ik wil ze graag in de airfryer bereiden. Wat de kleine drumsticks (van de vleugel) betreft is het apparaat al geslaagd. Nu het grote broertje. Ik ben heel benieuwd of het lukt met een marinade. Door het vlees … Meer lezen over Tijm-knoflook drumsticks uit de airfryer
Tagine: kies je voor aardewerk of gietijzer?
Wat kook je in de tagine? Het is een geweldige sudderpan, niet alleen voor oosterse gerechten, maar denk ook aan Indiase curry's, vegetarische groenteschotels, hachee of boeuff bourguignon. En inderdaad, je kunt hem ook gebruiken voor het maken van "langzame" pastasauzen, zoals bolognese saus. Eigenlijk voor alles wat een tijdje moet stoven of sudderen. Vocht dat tijdens het sudderen … Meer lezen over Tagine: kies je voor aardewerk of gietijzer?
